Viamsha kinywa 10 Maarufu vya Mexico vya Kuanza Siku Yako
Iwapo umekuwa ukiuliza, “Ni mikahawa gani bora ya kiamsha kinywa ya Meksiko karibu nami, basi makala haya ni kwa ajili yako. Mexico imekuwa kivutio maarufu kwa watalii kwa sababu ya fuo zake nzuri, magofu ya kale, na utamaduni mzuri. Kipengele cha kuabudiwa zaidi cha tamaduni ya Mexico, hata hivyo, bila shaka ni vyakula vyake.
Orodha ya Vyakula Bora vya Kiamsha kinywa vya Mexico
Vyakula vya Mexico ni moja ya maarufu zaidi ulimwenguni. Tamaduni mbalimbali za upishi za Mexico ni pamoja na sahani za kikanda, vitafunio, kitoweo, salsas, na baadhi ya vyakula bora zaidi vya mitaani duniani.
Viwanja vya Taco, mikahawa ya familia, na baa za tequila hutumikia viungo sahani katika furaha, anga ya rangi, inayopanua ushawishi wa upishi wa Mexico kwenye pembe zote za dunia.
Ingawa migahawa mingi ya Meksiko ina utaalam wa chakula cha mchana na chakula cha jioni, chakula cha kiamsha kinywa cha Meksiko ni kitamu vile vile. Jibu maswali hapa chini , ni mikahawa gani bora ya kiamsha kinywa ya Meksiko karibu nami?
1. Chilaquiles
Chilaquiles ni kama nachos kifungua kinywa. Zinaweza kubinafsishwa sana, lakini hukaanga viungo muhimu kama vile chipsi za tortilla na salsa, kisha zichemke hadi ziwe laini. Chilaquiles hupatikana katika rangi mbili: nyekundu na kijani.
Wao huchemsha chips katika salsa nyekundu ya nyanya au salsa ya kijani ya tomatillo. Sahani hii ya kufariji ni rahisi kupika nyumbani na chipsi za dukani na salsa,
Ni chakula kizuri kuagiza kwenye mkahawa kwa sababu kimejaa viungo vya ziada. Kawaida huitumikia na yai la kukaanga, jibini la cotija na vipande vya parachichi. Unaweza pia kuifanya na kuku, steak, au chorizo.
2. Huevos Divorciados
Kama unavyoweza kukisia, huevos divorciados inamaanisha "mayai yaliyoachwa," lakini mgawanyiko ni wa kirafiki! Unapata wasifu bora zaidi wa ladha zote mbili bila kuchagua kati yao.
Huevos divorciados ni aina ya huevos ranchero ambayo inajumuisha mayai mawili ya kukaanga, kila moja likiwa limemwagiwa mchuzi tofauti.
Mmoja alikaanga yai lililovunjwa katika salsa nyekundu, mwingine katika salsa ya kijani, na kuunda sahani ya rangi inayofanana na bendera ya Meksiko.
3. Huevos Rancheros
Huevos rancheros, au "mayai ya wafugaji," yalitoka kama mlo wa kiamsha kinywa unaopendwa na wakulima Kaskazini mwa Meksiko, kwa kutumia viungo safi vya shambani.
Ni mayai ya kukaanga, yenye jua upande wa juu yakiwa yametiwa nzima au vipande vya crispy kukaanga tortilla za mahindi na salsa nyekundu. Wanatumikia moyo na maharagwe yaliyochapwa na kupambwa na cilantro iliyokatwa na jibini la cotija.
Ninapenda kuweka juu ranchi zangu za huevos na vipande vya parachichi na maharagwe meusi yote. Ni kiamsha kinywa cha bei nafuu na cha haraka ambacho ni kitamu na cha kuridhisha. Sahani hii ya Mexico pia imekuwa bidhaa maarufu ya chakula cha mchana huko Marekani!
4. Molleti
Ingawa mahindi ndio chanzo kikuu cha wanga katika vyakula vya Mexico, wao pia kujua jambo au mbili kuhusu unga wa ngano. Baguette mpya na roli za sandwich zenye umbo la mpira zinazojulikana kama bolillos zinauzwa katika panaderia au mikate ya Meksiko.
Mikate hii yenye umbo la duaradufu hutumika kutengeneza molleti, sandwichi ya uso wazi iliyotengenezwa kwa nusu ya bolillo iliyo na mashimo iliyotiwa juu na maharagwe meusi yaliyokaushwa, pilipili iliyokatwakatwa, na queso ranchero, kisha kuchomwa juu ya sehemu tambarare au katika oveni ili kuyeyusha jibini.
Ninapenda kuongeza mollets zangu na parachichi kwa ukrimu na pico de gallo kwa asidi, lakini maharagwe rahisi na jibini hazitanivunja moyo kamwe.
5. Tamales
Tamale ni maandazi ya mahindi yaliyokaushwa na aina mbalimbali za ladha tamu na kitamu. Mifuko hii ndogo ya ladha ni Mexico City quintessential chakula cha faraja, kuuzwa katika kila kona ya barabara.
Ni chakula kinachohitaji nguvu kazi nyingi ambacho hutengenezwa kwa unga mzito wa masa ya mahindi ambayo hutiwa ama nyama, mboga mboga, jibini, au kujaza tamu, kisha hufungwa kwa maganda ya mahindi au majani ya migomba na kuchomwa kwa mvuke.
Wana thamani ya juhudi na kufanya chakula kitamu au vitafunio mchana au usiku. Yangu vitu vya kifungua kinywa unavyopenda ni rajas con queso na jibini la panela na pilipili ya poblano, pamoja na tamale tamu ya mahindi.
6. Enchiladas Suizas
Enchiladas ni mojawapo ya sahani zinazojulikana zaidi za Mexico, na kuna tofauti nyingi za ladha. cream na jibini.
Huanza kwa kuviringisha tortilla zilizolowa au kulainishwa kwenye mitungi, kuzijaza na jibini, kuku, au mboga, kuzimimina kwenye mchuzi wa salsa verde cream, na kisha kuoka na jibini nyeupe juu.
Tang ya salsa verde pamoja na cream na jibini huunda wasifu kamili wa ladha.
7. Huevos a la Mexicana
Huevos a la Mexicana ni kinyang'anyiro cha mayai yenye ladha ambayo ni mojawapo ya vifungua kinywa maarufu na rahisi zaidi vya Meksiko. Katika sufuria, kaanga vitunguu, jalapenos na nyanya katika mafuta au siagi.
Whisk katika mayai machache yaliyoangaziwa hadi kuunganishwa na mboga, kisha uondoe kwenye moto na msimu na chumvi na kupamba na cilantro iliyokatwa.
Kwa kawaida hutumikia Huevos a la Mexicana na maharagwe yaliyokaushwa na mahindi safi au tortilla za unga, ambazo zinaweza kutengeneza taco za kiamsha kinywa. Kwa viungo vilivyoongezwa na utajiri, nyongeza maarufu ni pamoja na salsa, mchuzi wa pilipili, au parachichi.
8. Torta de Tamal
Torta de tamal ni sandwich ya tamale maarufu huko Mexico City. Asubuhi, unaweza kupata wachuuzi wa Tortal de tamal wakiuza mitaani.
Unaweza kuweka tamale yoyote unayotaka ndani ya bolillo moto. Ninapenda kujaza mgodi wa tamale ya kuku, lakini kujaza nyingine maarufu ni nyama ya nguruwe, jibini na nyama ya ng'ombe.
Watakasaji wanaweza kuniadhibu kwa kujumuisha parachichi iliyokatwa na jibini iliyoyeyuka!
9. Pan Dulce
Pan dulce, ambayo tafsiri yake ni "mkate mtamu," ni neno la kuvutia kwa aina mbalimbali za bidhaa tamu zilizookwa zinazopatikana katika mkate wowote wa Meksiko.
Katika mji au jiji lolote la Meksiko, kampuni za kuoka mikate huwatuma wafanyakazi barabarani asubuhi na jioni wakiwa na kitoroli cha mkate mtamu wa siku. Conchas, cuernitos, orejas, na keki zilizojaa jeli zote ni tofauti maarufu za pan dulce.
Cuernitos, mkate mweupe wenye umbo la croissant ambao unaweza kuwa wa siagi, uliojaa chokoleti, au kutiwa vumbi na sukari ya granulated, ni pan dulce ninayopenda zaidi.
10. Huevos Motuleños
Huevos Motulenos, iliyopewa jina la mji wa Motul katika jimbo la Yucatan kusini mwa Mexico, ni maarufu nchini Mexico, Kuba, na Kosta Rika. Kiamsha kinywa tostada ni tortilla ya kukaanga iliyotiwa safu ya maharagwe meusi yaliyokaushwa, yai la kukaanga na jibini.
Migahawa mingi ya kusini mwa Meksiko hutumikia Huevos Motulenos na chaguo lako la salsa ya kupamba. Tofauti za Cuba zinaweza kujumuisha ham na ndizi.
Ni kiamsha kinywa kamili kwa sababu huwa na maharagwe, jibini, na yai, lakini ni kawaida kunywa atole pamoja na tostada kwa ajili ya kuanza kwa siku tamu na kitamu.
maswali yanayoulizwa mara kwa mara
Fadhila ya upishi ya Meksiko ni karamu ya kupendeza na ya sherehe inayojumuisha viungo rahisi. Kando na pan dulce, vyakula vingi vya kiamsha kinywa vya Meksiko huchanganya maharagwe na mahindi, na hivyo kuonyesha uchangamano wa ajabu wa viungo vyote viwili.
Baada ya kusoma makala haya, unapaswa kujibu swali,Je, ni migahawa gani bora ya kiamsha kinywa ya kimeksiko karibu nami?
Viamsha kinywa hivi maarufu vya Meksiko ni rahisi kupata na ni rahisi kuvipenda, iwe unavitengeneza mwenyewe au kuagiza kwenye kifungua kinywa unachopenda au eneo la brunch.
