50 เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับข้าวที่น่าสนใจ | คำอธิบาย ประวัติ การเพาะปลูก และการใช้งาน

ข้าวเป็นแหล่งอาหารที่สำคัญที่สุดแห่งหนึ่งของโลก โดยให้อาหารแก่ผู้คนโดยตรงมากกว่าพืชผลอื่นๆ จึงทำให้เป็นอาหารหลักในหลายประเทศ แต่เรารู้อะไรอีกเกี่ยวกับพืชผลที่น่าทึ่งนี้ ตรวจสอบข้อเท็จจริงเกี่ยวกับข้าวเหล่านี้ด้วยตัวคุณเอง

ข้าวคืออะไร?

ข้าวคือเมล็ดหญ้า oryza sativa (ข้าวเอเชีย) หรือ โอรีซ่า กลาเบอร์ริมา (ข้าวแอฟริกา).

เป็นอาหารที่เก่าแก่ที่สุดที่รู้จักกันมาจนถึงทุกวันนี้

นักโบราณคดีติดตามการบริโภคของมันย้อนกลับไปเมื่อ 5000 ปีก่อนคริสตกาล

เม็ดข้าว ออกเป็นสามประเภท คือ สั้น กลาง และยาว

วันที่ 19 เมษายน เป็นวันข้าวปั้นแห่งชาติ มีข้าวกว่า 40,000 สายพันธุ์

Basmati, Thai Jasmine และ Italian Arborio เป็นที่นิยมมากที่สุด

เอเชียใช้และผลิตข้าว 90% ของโลก

ผู้คนเฉลิมฉลองเดือนข้าวแห่งชาติในเดือนกันยายน

โรงงานที่กลั่นแล้วยังผลิตกราปปาและสาเกที่ยอดเยี่ยม นอกเหนือจากไวน์ข้าว น้ำส้มสายชู และเบียร์

อ่าน:

ข้อเท็จจริงข้าวจีน

ข้าวเหนียวยึดกำแพงเมืองจีนไว้ด้วยกัน

ทุกคนรู้ดีว่าการเอาข้าวออกจากก้นหม้อเป็นเรื่องยากมาก

คนงานใช้พุดดิ้งข้าวและปูนขาวเป็นซีเมนต์เพื่อยึดก้อนหินของกำแพงเมืองจีนไว้ด้วยกันในช่วง ราชวงศ์หมิง ในศตวรรษที่ 15th และ 16th

ผู้คนยังใช้ข้าวเมื่อออกจากพิธีแต่งงานและหลังจากพรของทั้งคู่

เป็นเรื่องปกติในทุกวัฒนธรรมที่จะเทเมล็ดข้าวบนศีรษะของคู่บ่าวสาวเพื่ออวยพรให้พวกเขาประสบความสำเร็จและเจริญพันธุ์ในอีกหลายปีข้างหน้า

พื้นที่ คนจีนคิดค้นข้าวผัดเพื่อใช้กินส่วนเกิน.

แหล่งข่าวกล่าวว่าเริ่มขึ้นในสมัยราชวงศ์สุย ระหว่างปี ค.ศ. 589 ถึง 618

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากเป็นชาวเมืองหยางโจว พวกเขาจึงเรียกสิ่งนี้ว่าข้าวผัด ข้าวผัดหยางโจว.

ผู้คนรู้จักข้าวผัดจีนตอนใต้เนื่องจากข้าวเป็นเมล็ดพืชหลักในภูมิภาคนั้น

หมูถูกเลี้ยงด้วยข้าวผัดชามที่ใหญ่ที่สุด

ในเดือนตุลาคม 2015 เชฟ 300 คนมารวมตัวกันที่เมืองหยานโจว ประเทศจีน เพื่อสร้างสถิติโลกสำหรับข้าวผัดชามใหญ่ที่สุด

พวกเขาประสบความสำเร็จด้วยการชั่งข้าวผัด Yeung Chow ชามละ 9,242 ปอนด์

พวกเขาทำด้วยข้าว ไข่ ไก่ แฮม กุ้ง หอยเชลล์แห้ง และผัก

ทุกคนชื่นชมยินดีจนมีภาพผู้คนบรรจุข้าวใส่รถบรรทุกส่งไปยังฟาร์มสุกรปรากฏขึ้น

ผู้จัดงานตัดสินว่าข้าวไม่ปลอดภัยต่อมนุษย์

กินเนสส์ต้องการให้ข้าวทั้งเมล็ดเป็นอาหารที่ดี (โดยมนุษย์)

มันเป็นส่วนหนึ่งของข้อกำหนดของพวกเขา

สหพันธ์การประกอบอาหารตุรกีในเมืองโบลู ประเทศตุรกี ยังคงรักษาสถิติชามชามขนาด 6,944 ปอนด์

ข้อมูลข้าวของสหรัฐฯ

อุตสาหกรรมข้าวใน ประเทศสหรัฐอเมริกา ผลิตข้าวได้ 20 พันล้านปอนด์ต่อปี

มีชาวนาปลูกข้าว 5,563 รายในพื้นที่ปลูกข้าวรวม 2.8 ล้านเอเคอร์

ชาวนาท้องถิ่นทำนาส่วนใหญ่ใน XNUMX รัฐที่ผลิตข้าวรายใหญ่ อาร์คันซอ แคลิฟอร์เนีย ลุยเซียนา มิสซิสซิปปี้ มิสซูรี และเท็กซัส

โดยเฉลี่ยแล้วการปลูกข้าวแต่ละครั้งจะช่วยสนับสนุนเศรษฐกิจในท้องถิ่นได้ 1 ล้านดอลลาร์

อุตสาหกรรมข้าวใน ประเทศสหรัฐอเมริกา สร้างรายได้ให้เศรษฐกิจสหรัฐมากกว่า 34 ล้านเหรียญสหรัฐในแต่ละปี และมีพนักงานมากกว่า 125,000 คน

พื้นที่ ประเทศสหรัฐอเมริกา เป็นผู้ผลิตข้าวรายใหญ่อันดับ XNUMX ของโลกและเป็นผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่ที่สุดนอกภูมิภาคเอเชีย

ทุกปี อุตสาหกรรมข้าวในสหรัฐอเมริกาจำหน่ายข้าว 40 ล้านปอนด์เพื่อต่อสู้กับปัญหาการขาดแคลนอาหาร

ร้อยละ 95 ของซูชิทั้งหมด ที่บริโภคในสหรัฐอเมริกานั้นทำด้วยข้าวที่ปลูกในสหรัฐอเมริกา

สหรัฐอเมริกาเติบโตร้อยละแปดสิบของข้าวที่บริโภคทั้งหมดในประเทศ

ทุกปี ค่าเฉลี่ย ชาวอเมริกันบริโภค ข้าว 27 ปอนด์

ข้าวที่ปลูกใน ประเทศสหรัฐอเมริกา ปราศจากกลูเตนตามธรรมชาติและเป็นสารก่อภูมิแพ้น้อยที่สุดในธัญพืชทั้งหมด

ข้าวทั้งหมดที่ปลูกใน ประเทศสหรัฐอเมริกา ปราศจากโซเดียม ปราศจากคอเลสเตอรอล และปราศจากจีเอ็มโอ

บริการข้าวที่ปลูกใน ประเทศสหรัฐอเมริกา มีวิตามินและแร่ธาตุมากกว่า 15 ชนิด

ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับข้าวทั่วโลก

1. ข้าวเป็นวัตถุดิบหลักในประเทศที่มีรายได้น้อยและปานกลางต่ำ

2. ข้าวมีสัดส่วนอย่างน้อย 20% ของปริมาณแคลอรี่ที่บริโภคต่อวันซึ่งมากกว่าครึ่งหนึ่งของประชากรโลก

3. ข้าวสาลี ข้าวโพด และข้าวเป็นพืชอาหารที่สำคัญสามประการในโลก

4. ข้าวมีมากกว่า 40,000 สายพันธุ์ที่แตกต่างกัน

5. ข้าวสาลี ข้าวโพด และข้าวมีสัดส่วนเกือบครึ่งหนึ่งของแคลอรี่ทั้งหมดที่ประชากรโลกบริโภค

6. การบริโภคข้าวต่อหัวสูงที่สุดในประเทศลาว บังคลาเทศ และกัมพูชา

7. จีนบริโภคข้าวมากที่สุดในโลกโดยรวม

8. ผู้ผลิตข้าวรายใหญ่ที่สุดของโลกคือจีนและอินเดีย

9. เอเชียมีการบริโภคข้าวต่อหัวสูงสุดในทุกทวีป

10. ทุกปี ประเทศในเอเชียที่กินข้าวส่วนใหญ่บริโภคข้าวมากกว่า 100 กิโลกรัมต่อคน

11. ข้าวเป็นแกนนำที่เติบโตเร็วที่สุดในแอฟริกาและละตินอเมริกา

12. การบริโภคข้าวสาลีต่ำที่สุดในประเทศที่ยากจนที่สุด

13 ประเทศสหรัฐอเมริกา กินข้าวน้อยที่สุดในโลก

14. ชาวอเมริกันโดยเฉลี่ยบริโภคข้าวมากถึง 10 ถ้วยต่อปี ในขณะที่ชาวเอเชียบริโภคข้าว 5 ถึง 10 ถ้วยต่อวัน

15. ข้าวขาวดิบสามารถคงความสดและรับประทานได้นาน 10-30 ปี หากเก็บรักษาอย่างเหมาะสม

16. เมล็ดข้าวเมล็ดเดียวให้ผลผลิตกว่า 3,000 เมล็ด

17. ยกเว้นทวีปแอนตาร์กติกา ข้าวปลูกในเกือบทุกส่วน

18. ข้าวกล้องมีไฟเบอร์มากกว่าข้าวขาว

19. ข้าวมีมากมาย ประโยชน์ต่อสุขภาพ

20. ข้าวที่ปลูกต้องใช้น้ำมาก

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ

21. ฮอนด้าเป็นภาษาญี่ปุ่น แปลว่า นาข้าว

22. ข้าวที่หุงแล้วเน่าเปื่อยเร็ว

23. ข้าวกล้องมีกรดไฟติก

24. ข้าวปราศจากกลูเตนโดยธรรมชาติ

25. หลายประเทศผลิตข้าวบาสมาติ

26. Paella เป็นอาหารทะเลที่ทำจากข้าวสเปนยอดนิยม

27. ข้าวเป็นพืชล้มลุก

28. รองจากเอเชีย แอฟริกาเป็นหนึ่งในผู้ผลิตข้าวที่เก่าแก่ที่สุดในโลก

29. ข้าวช่วยชาวแอฟริกันในการต่อสู้

30. ผู้ผลิตข้าวชั้นนำของออสเตรเลียคือหุบเขา Murrumbidgee และ Murray

31. ข้าวมีถิ่นกำเนิดในประเทศจีนประมาณ พ.ศ. 2000 ตามหลักฐาน

32. อะมิโลเพคตินมีระดับสูงสุดในข้าวเหนียว

33. ข้าวบาสมาติมีจำนวน ประโยชน์ต่อสุขภาพ.

34. หลายประเทศผลิตข้าวบาสมาติ

35. หลังหุง ข้าวที่มีปริมาณอมิโลสสูงจะไม่เกาะติดกัน

36. สองชนิดย่อยที่สำคัญของ Oryza Sativa คือข้าว Japonica และ Indica

37. ประโยชน์หลักของข้าวกล้องคือความสามารถในการป้องกันโรคเบาหวาน

38. ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างข้าวขาวและข้าวกล้องคือความประณีต

39. คาร์โบไฮเดรตสูง อาหารสามารถกำหนดวงจรอุบาทว์ของอาหาร ความอยาก

40. คุณภาพของข้าวญี่ปุ่นเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก

อ่านนอกจากนี้

คำสุดท้าย

ข้าวดูเหมือนจะมีประวัติศาสตร์อันยาวนานและจะคงอยู่ต่อไป

เห็นได้ชัดว่าเป็นหนึ่งในอาหารหลักของโลก

มีหน้าที่ให้อาหารประชากรครึ่งหนึ่งของโลก

นั่นเป็นความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่สำหรับพืชอาหารทุกชนิด เคารพมัน!

50 เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับข้าวที่น่าสนใจ | คำอธิบาย ประวัติ การเพาะปลูก และการใช้งาน