Mikahawa Bora Roma kwa Chakula, Piza na Vyakula Vingine vya Vegan

– Mikahawa Bora Rome – 

Migahawa huko Roma kwa kawaida hufikiriwa kuwa kati ya maeneo bora ya kula kwenye sayari kutokana na umaarufu wa vyakula vya Kirumi.

Chakula cha Kirumi

Orodha hii ina mikahawa bora huko Roma ambapo unapaswa kupita kwa chakula bora, pizza, au chakula cha mboga. 

Mikahawa Bora Roma

Ifuatayo ni baadhi ya mikahawa bora huko Roma:

1. Osteria Chiana

Hii ni moja ya mikahawa bora huko Roma.

Osteria Chiana ni smart-bistro kuliko Old-school osteria, pamoja na menyu ya kusisimua ya Classics za Kirumi, ikiwa ni pamoja na pasta ya ajabu ya tonnarelli na cacio e pepe.

Milo inayobadilika kila wakati ya msimu, kama kipande cha kondoo wa mkate na artichokes iliyokaangwa au mpira wa nyama na nyanya safi na arugula iliyotumiwa na upande wa chicory, ndio ya kutia moyo zaidi.

Weka nafasi ya tiramisu, ambayo inaweza kuliwa katika bustani jioni ya majira ya joto.

2. Checchino dal 1887

Hii ni moja ya mikahawa bora huko Roma.

Wacha tuwe wazi: Menyu ya Checchino ya 1887 ni offal-tastic. Ikiwa si jambo lako kula viungo vya wanyama, ama tafuta mkahawa mwingine au uagize kwenye menyu ya wala mboga.

Anza na kichwa cha zambarau, ambacho huwasilishwa na ngozi ya machungwa, na kisha nenda kwenye nyama ya nyama, ambayo hupikwa kwenye pecorino, mnanaa na mchuzi wa nyanya.

Pia, pecorino-na-sage ladha bruschetta na pasta na cream ya artichoke, mnanaa, na parmesan watavutia mboga.

Mikahawa Bora huko Roma Kwa Chakula, Piza, au Chakula cha Vegan

Viazi choma na chikichi ni ladha, pande zilizojaa ladha na kikombe cha panna cotta kilichopoa, kinachotetemeka kila wakati ni njia ya kupendeza ya kumaliza mlo.

3. Pro Loco Pinciano

Hii ni moja ya mikahawa bora huko Roma.

Pamoja na kitoweo kilicho wazi kilichojaa jibini na mitungi ya jam ya mahali hapo, pamoja na hams kubwa za prosciutto zinazining'inia kutoka dari, Pro Loco Pinciano anahisi kama nyumba ya likizo ya marafiki wa mtindo wa Italia, matofali na mawe yote ya vijijini.

Walakini, sio tu kwa onyesho: unapoagiza martini, bartender juu yake mbali na kipande cha prosciutto.

Piza za kupendeza, bakuli za ravioli ya mto, na sahani za nyama zilizoponywa kwa usahihi ziko kwenye menyu, na kuna kitu kwa kila mtu.

4. Lanificio Cucina

Hii ni moja ya mikahawa bora huko Roma.

Lanificio, baa, mgahawa, na nafasi ya kazi bunifu zote zikiwa moja, ni tofauti na taasisi nyingine yoyote huko Roma. Menyu ni mfano mzuri wa hii: jozi ambazo hazipaswi kufanya kazi, kama vile samaki na nyati mozzarella, kwa njia fulani hufanya.

Mikahawa Bora huko Roma Kwa Chakula, Piza, au Chakula cha Vegan

Kila kitu hapa kimezingatiwa vizuri, na orodha ya divai, kama menyu, inazunguka nchi. Antipasto ya kukaanga ya pweza, pamoja na tombo na jibini la taleggio na polenta ya hariri, lazima wajaribu.

Pia, mabadiliko ya pasta ya kawaida ya cacio e pepe ya Roma, ambayo wametumikia hapa kwa vermicelli na mnyunyizio wa chokaa, hufanya kazi kwa ustadi.

5. La Tavernaccia

Hii ni moja ya mikahawa bora huko Roma.

La Tavernaccia ni Kirumi haswa kwa kila hali. Misto affettati, sahani ya nyama na jibini zilizoponywa, ni mahali pazuri kuanza.

Kisha jaribu rigatoni all'amatriciana—mchuzi wa nyanya na vipande vya nyama ya nguruwe iliyotiwa jibini la pecorino-kabla ya kuendelea na tukio kuu, maialino al forno (nguruwe ya kunyonya ilitumiwa na viazi vya kuchoma).

Walakini, na idadi kubwa ya nyumba nyekundu na kipara cha kusafisha limao, safisha yote.

6. Kuinua Ristorante

Hii ni moja ya mikahawa bora huko Roma.

Sahani za kibunifu lakini zisizo ngumu zaidi huko Altrove, nyongeza mpya ya rangi kwa eneo la makazi la Ostiense, ni tamu.

Pia, chakula cha mchana ni tukio la kawaida, la mtindo wa canteen, na orodha ya nyama, nafaka na pande.

Pamoja na saladi, supu na jibini, na mkate safi kutoka tanuri, hata walaji mboga, ambao kwa kawaida hawana bahati katika jiji hili kuu la nyama, watapata kitu cha kufurahia.

Vyakula vya ulimwengu wote, vinavyojumuisha sahani kama risotto d'acqua na risotto d'acqua d'acqua d'acqua d'acqua d'acqua d'acqua d (carnaroli mchele kupikwa katika maji yenye nyanya kwa kupigwa kwa jibini la pecorino na kunyunyiza roe ya samaki ya briny).

7. Seu Pizza Illuminati

Hii ni moja ya mikahawa bora huko Roma.

Seu Pizza Illuminati si pizzeria yako ya kawaida ya shule ya zamani. Ni ya kupendeza na ya chini kabisa, yenye samani za mtindo wa Saarinen na sanaa ya kisasa.

Pia, hata Classics itapita kitu chochote ulichowahi kuwa nacho kwa sababu mikate hujumuisha bidhaa za kawaida kwa njia zisizo za kawaida.

Chakula cha Kirumi

Jihadharini na antipasti, hasa sandwich ya tramezzino ya fritti na kukaanga sana. Haishangazi kwamba mpishi amepokea tuzo nyingi kwa kazi yake bora na ya ubunifu.

8. Cesare al Casaletto

Hii ni moja ya mikahawa bora huko Roma.

Cesare ni trattoria kubobea katika vyakula vya Kirumi ambayo inafaulu katika mambo ya msingi; kwa kweli, wanaoanza, pasta, na kozi kuu hupokea uangalifu mwingi hivi kwamba pizza kubwa hukosa mara kwa mara.

Chukua ushauri wetu na uanze na pizza nyembamba, yenye kupendeza yenye kupendeza ya pizza (pizza yenye mviringo yenye inchi 16 iliyosagwa kidogo na mchuzi wa nyanya na kumwagiwa mafuta, kisha ikaoka kwenye oveni inayowaka kuni).

Pia, usipuuze vivutio vya kukaanga ladha kama vile croquettes za bilinganya na mipira ya nyama iliyokatwakatwa.

9. Santo Palato

Hii ni moja ya mikahawa bora huko Roma.

Santo Palato ni kielelezo cha trattoria ya Kirumi: ya kawaida nje, angavu na kukaribisha ndani.

Pia, jikoni ndogo hufungua ndani ya eneo la kulia, kukupa mtazamo wa ulimwengu wa mpishi Sarah Cicolini.

Menyu imejaa mshangao; kulingana na kile kinachopatikana sokoni siku hiyo, unaweza kupata bakuli za kufariji za tambi ya chickpea au sahani ladha zaidi ya cacio e pepe pasta. Ni bora kuosha chini na glasi ya nyumba nyekundu.

10. Madre

Hii ni moja ya mikahawa bora huko Roma.

Anza kwa msaada wa kamba za vitunguu, kisha uende kwenye tuna-na-avocado ceviche, ambayo imepambwa kwa kiasi kinachofaa cha chokaa.

Pia, Parrilla, barbeque ndogo iliyochomwa mezani, au Sal, samaki wa siku hiyo aliyechomwa juu ya jiwe la chumvi la bahari na alihudumiwa na saladi iliyochanganywa pembeni, ni chaguzi mbili kwenye menyu ya pizza.

Mikahawa Bora huko Roma Kwa Chakula, Piza, au Chakula cha Vegan

Agiza fimbo ya chokoleti ya Giacinto na raspberries na maua ya hibiscus badala ya gelato na matunda, au "terramisu," ambayo imeandaliwa na mascarpone, kakao, shayiri, na mboga za mizizi.

11. Agustarello a Testaccio

Hii ni moja ya mikahawa bora huko Roma.

Huko Testaccio, eneo la zamani la machinjio ambalo sasa ni moja wapo ya wilaya kali za Roma, Agustarello ni taasisi.

Hata hivyo, ili kunyakua meza, itabidi kupigania nafasi na wenyeji wengine wenye njaa, lakini hiyo ni sehemu ya msisimko.

Kula hapa ni juu ya faraja, nauli ya kawaida ya kutuliza, na kampuni, kama ilivyo kwenye mikahawa bora ya Kirumi.

Pia, usishangae ukianzisha mazungumzo na mtu aliye kwenye meza iliyo karibu nawe.

12. Perilli

Hii ni moja ya mikahawa bora huko Roma.

Perilli amekuwa akiwahudumia wakazi wa vitabu vya kale vya Kirumi tangu 1911, na kidogo imebadilika-ikiwa ni pamoja na menyu-mbali na ukarabati mdogo wa mambo ya ndani.

Lakini kwa nini ubadilishe njia wakati una orodha ya baadhi ya sahani tastiest Roma? Kuna carbonara, ambayo mara nyingi huchukuliwa kama bora zaidi ya Roma, na amatriciana.

Walakini, ukiangalia nyuma ya menyu iliyofungwa na plastiki, utaona Perilli ana mengi zaidi ya kutoa, kama kuanza kwa artichokes laini ya Kirumi kwenye mafuta.

Mikahawa Bora huko Roma Kwa Chakula, Piza, au Chakula cha Vegan

Menyu ya dessert haifurahishi, kwa hivyo nenda kahawa na risasi ya grappa badala yake.

13. L'Arcangelo

Hii ni moja ya mikahawa bora huko Roma.

Huko L'Arcangelo, mipira ya nyama iliyochemshwa na samaki aina ya codfish Panzanella zote ni viamushi bora, hasa zikiunganishwa na tagliolini na siagi na anchovies.

Samaki waliochomwa na mafuta ya mzeituni yenye pilipili na ladha kidogo ya vanila, au ndege walio na cherries mwitu, ni mifano bora ya uunganisho wa viungo wajanja.

Jaribu chokoleti chungu iliyo na zafarani na kahawa kwa dessert, au Zuppa Inglese, tamaduni ya mtindo wa Kiitaliano yenye tabaka za custard na biskuti za savoiardi zilizoloweshwa na ramu.

14. Piatto Romano

Menyu ya Piatto Romano si ya kisasa, lakini inatia misumari misingi yote, kutumikia gnocchi siku ya Alhamisi na sahani za samaki siku ya Ijumaa, kama ilivyo kawaida huko Roma.

Wakati iko kwenye menyu, dagaa ni bora, kutoka kwa chewa ya chumvi iliyopikwa na matunda yaliyokaushwa na vitunguu, ambayo ni lazima, hadi mchanganyiko wa frittura wa kamba za kukaanga na calamari.

Chakula cha Kirumi

Pajata iliyo na nyama zaidi, iliyolishwa maziwa, kwa upande mwingine, ni nyota: mirija ya tambi yenye mafuta kwenye mchuzi wa utumbo. Dessert rahisi lakini tamu ni pamoja na jordgubbar ya soko-safi iliyotiwa sukari na vipande vya keki ya joto ya ricotta.

15. Settimio al Pellegrino

Kutembea ndani ya Settimio al Pellegrino ni kama kuingia katika enzi ya dhahabu ya dolce vita ya Roma.

Kuna meza chache, picha chache za Waroma ukutani, na jiko dogo ambako Teresa, mwenye nyumba, anakoroga tambi huku mume wake, Mario, akiagiza kwenda na kurudi.

Pia, watu wa kawaida, ambao wengi wao wamekuwa wakija hapa tangu wakiwa watoto, ndio wengi wa umati. Sasa wanaleta watoto wa watoto wao pamoja nao.

16. Osteria Fernanda

Chukulia kuwa umeingia kwenye maktaba ya kibinafsi ya mbunifu wa kisasa, ambapo rafu za vitabu zimewekwa na divai na urembo ni minimalist-chic.

Ni mahali pa upishi kwa wale wanaotafuta kitu kisicho cha kawaida wakati bado wanahisi kuwa nyumbani. Vyakula hivyo ni vya kifahari na vya kuvutia vya vyakula vya Kiitaliano vya kisasa.

Pia, orodha ya kuonja (chagua kutoka kwa chaguzi nne au kumi za sahani) au chakula cha mchana cha ufanisi cha biashara ni chaguo bora zaidi kwa watu wa kwanza, kwani hutoa maelezo mafupi ya vipaji vya jikoni pana.

17. Osteria degli Amici

Wakati chakula cha Roma kawaida ni bora, inaweza kuwa ya kupendeza baada ya muda, kwa hivyo baada ya kaboni yako ya tatu, simama na Osteria degli Amici kwa sahani ya fettuccine na chokoleti na mchuzi wa oxtail na hali ya kupumzika zaidi kuliko osteria zingine mjini.

Chakula cha Kirumi

Pascheri pasta na squid safi, mizeituni, na cream ya viazi ni lazima ujaribu, na gelato maarufu ya licorice huzunguka chakula.

18. Cacio e Pepe

Lazima kuonja majina ya jina cacio e pepe, cacio tajiri, laini na barua iliyoundwa na kiwango kizuri cha jibini la pecorino na pilipili.

Kwa slivers ya guanciale na kiasi sahihi tu cha pecorino, carbonara pia ni bora.

Agiza nyama za nyama zilizopikwa polepole na viazi zilizokaushwa na viazi vilivyokaangwa kama kozi kuu. Hifadhi chumba cha dessert-sachertorte tajiri anapaswa kufanya ujanja.

19. Menabó Vino e Cucina

Menab ni trattoria ya ndani ambayo inajaribu kushangaa na upishi wake, sio muundo wake, na ni trattoria isiyoonekana nje ya barabara iliyopigwa.

Hakuna frills katika ambience, na ina hisia ya kurudi nyuma kwake. Sahani zenyewe mara nyingi huwa ni tafsiri za hila za vipendwa vya karibu au kazi mpya kabisa za sanaa, kama vile picha ndogo za kuchora kwenye sahani.

Usiwe mchoyo na maagizo yako - hatua nzuri ni kuagiza kadri uwezavyo. Ikiwa ungependa kuwavutia wengine kwa ujuzi wako wa mgahawa, hapa ndio mahali pa kwenda.

20. Il Bacaro

Hii ni moja ya mikahawa bora huko Roma.

Sio mara nyingi unapata mkahawa mkali hatua chache tu kutoka maeneo ya moto ya kitalii ya Pantheon na Piazza Navona, kwa hivyo tulifurahi kugundua kito hiki kilichowashwa.

Menyu inajumuisha nauli ya kitamaduni ya Kiroma na vile vile ya kipekee ya vyakula vya Italia, kama vile nyama iliyo na mchuzi wa pilipili waridi na poda ya Sichuan.

Majira ya joto huzaa sahani za dagaa kama linguine iliyo na clams na cod cannelloni, zote mbili ni tamu. Hutaweza kuiepuka: osteria hii ni maarufu kabisa, kwa hivyo utahitaji kuweka nafasi.

21. Mayai

Hii ni moja ya mikahawa bora huko Roma.

Katika Roma, ni vigumu kutokula carbonara, na wakazi wengi watakuambia kuwa ni pasta maarufu zaidi ya jiji. Ingiza Mayai, sahani iliyo na matoleo karibu nusu-dazeni.

Mikahawa Bora huko Roma Kwa Chakula, Piza, au Chakula cha Vegan

Ya asili na guanciale, iliyotumiwa kwenye jar ya glasi, inawezekana kabisa ndio bora tuliyokuwa nayo huko Roma; na usipuuze mayai ya kuku, ambayo hutolewa na kujazwa na vitu kama caviar, chives, na viazi, au nog ya yai yenye chumvi na truffle nyeusi.

Okoa nafasi ya cream brûlée iliyowasilishwa katika vyungu vidogo vya kioo au zabaglione tamu iliyooza, ambayo huja na biskuti nyembamba-kaki ili kukoboa mchuzi.

22. Taverna Volpetti

Hii ni moja ya mikahawa bora huko Roma.

Ikiwa na sakafu maridadi yenye vigae vya rangi ya chungwa, meza za mbao zilizong'aa, na rafu zilizojaa mitungi ya jamu na antipasti ya kujitengenezea nyumbani, mkahawa huu wa zamani uliojaa mwanga umebadilishwa kuwa baa na mkahawa wa mvinyo.

Hata hivyo, milo ni ya kisasa na yenye picha kamili, na menyu hutofautiana kila moja, na kuifanya iwe mahali pazuri pa usiku wa tarehe wa katikati ya juma.

Pia, raha za msimu ni pamoja na mbu iliyotengenezwa kwa mikono na kondoo wa kondoo na maua ya boga na risotto na jibini la Castelmagno na peari, wakati orodha ya divai ni uteuzi uliopangwa kwa uangalifu wa vin kubwa zaidi za Italia kusaidia vyakula.

Uliza seva kuhusu orodha ya aina 150 za jibini ili ujionee mwenyewe.

23. Roscioli

Sahau sahani za nyama za goopy na bakuli za kaboni nata—huu ni mlo wa Kiitaliano wa hali ya juu kwa ubora wake.

Pia, chakula cha Roscioli ni chepesi na chenye hewa, chenye vyakula vya maridadi kama vile carpaccio ya swordfish na kamba za mfalme na jibini la burrata na mayai ya mullet.

Zaidi ya hayo, kuna hata menyu ya kuonja na nyati mozzarella na pata negra au anchovies za Cantabrian.

Kaunta ya urefu wa duka iliyorundikwa juu ikiwa na kila aina ya chipsi kitamu, kama vile jibini krimu ya Kiitaliano, vipande baridi, na hifadhi za kujitengenezea nyumbani katika mafuta, inalindwa na takriban divai 3,000 kwenye upande mmoja wa ukuta.

24. Ukumbi wa Chakula wa La Rinascente

Soko la Chakula la Rinascente ni ununuzi wa hali ya juu wa utumbo bora, ulio na bidhaa na migahawa ya mikono ya Kiitaliano.

Mkusanyiko pia ni wa ubunifu, lakini pia ni wa kushangaza kidogo - kuna mengi ya kuchagua, na inaweza kuwa ngumu kujua ni wapi pa kuanzia.

Sina hakika nianzie wapi. Chochote upendacho, ni mahali pazuri pa kusimama kwa soko la haraka, japo la kuuma, ukiuma ukiwa ununuzi.

Sehemu yoyote ya nje itatosha kuongeza mafuta; ikiwa unataka kutazama, nenda moja kwa moja kwenye paa.

25. Luciano Cucina Italiana

Hii ni moja ya mikahawa bora huko Roma.

Luciano Cucina ni trattoria ya kukata ambayo ni mahiri, ya kisasa, na inakaribisha. Carbonara ameinuliwa kuwa fomu ya sanaa na Chef Luciano Monosilio, na sahani ya kitamaduni ya Kirumi inachukua hatua hapa.

Walakini, pasta iliyobaki, ambayo ni ya jadi hadi ya kisasa, ni ya kitamu sana. Kuna divai kwenye bomba, bia ya ufundi kwenye bomba, na maji ya wabunifu kwenye bomba.

Pia, wafanyikazi ni kikundi kilichopangwa vizuri ambacho kinaweza kutarajia kila hatua yako na kutoa ushauri sahihi.

26. Da Francesco

Pizza za kupendeza za Da Francesco huruka kutoka kwenye oveni kama mikate ya moto, na kuifanya iwe bora kwa chakula cha mchana haraka.

Walakini, mkahawa huo una idadi ya kushangaza ya chakula cha Kirumi na kupindika. Anza na pweza carpaccio, ambayo hutolewa kwa huduma kubwa ya parsley na drizzles ya peppery ziada virgin mafuta.

Kwa kuongezea, kufuata hiyo, agiza fettuccine alla gricia, ambayo hupikwa na truffle nyeusi nyingi, na saltimbocca alla Romana.

27. Da Bucatino

Chakula huko Da Bucatino ni Kirumi halisi. Ruka antipasti, ambayo inaweza kuwa kavu kidogo, na badala yake chagua rigatoni na matumbo ya melt-in-mouth-mouth au risotto ya samakigamba, ambayo ni bora mara kwa mara.

Pia, cacciatore ya kuku ya mtindo wa Kirumi na pilipili ya kengele na nyanya hutumikia mbili, lakini usiruhusu hiyo ikuzuie kula mwanga, tiramisu ya spongy ya dessert.

28. Osteria Fratelli Mori

Fratelli Mori ni hatua ya kupanda kutoka osteria ya karibu, lakini inahifadhi haiba yake ya rustic na meza za mitindo ya familia, jikoni wazi na chumba cha kulala, na mashairi ya Kirumi yaliyopamba kuta.

Hii ni chakula cha kawaida cha Kirumi katika unono wake: rahisi lakini sio chakavu, na chakula cha hali ya juu kilichoandaliwa kwa uangalifu.

Pia, hii ndio mahali pa kuandaa mkutano wa familia au kukusanya kikundi cha marafiki wa zamani pamoja. Ni nyepesi, inakaribisha, na sio ngumu kabisa.

29. Marigold

Je! Inawezekana kupata mseto huko Roma? Unaweza kubashiri Marigold. Meza rahisi, ufinyanzi mzuri wa mikono, na mpangilio wa maua ya mwituni hupa mlaji na mkate wa vibe ya Ultra-Scandi.

Hata hivyo, iwe uko hapa kwa ajili ya chakula cha mchana, chakula cha jioni, au keki rahisi ya kiamsha kinywa, vyakula hivyo ni kama mashairi ya matukio, shukrani kwa wamiliki kujitolea kwa Sofie Wochner na Domenico Cortese kwa chakula cha ndani na endelevu.

Menyu, kama vile mapambo, ni rahisi - vyakula vichache tu vya msimu wa juu - kwa hivyo agiza chochote kinachokuvutia.

30. Mercato Centrale Roma

Mercato Centrale ni kizuia maonyesho halisi: vibanda 18 vya chakula vya ufundi vilivyo pembezoni mwa eneo la Cappa Mazzoniana, ukumbi mkubwa na dari zilizoinuliwa za futi 100 katika Kituo cha Treni cha Termini.

Kuna chaguo nyingi zinazopatikana, ikiwa ni pamoja na pizza kwa kipande, burgers, trapizzini, na zaidi. Umati wa watu una wasiwasi na wenye fujo.

Pia, wateja wengine wanapitisha wakati kabla ya kupata gari moshi, wakati wengine wanachukua chakula ili kula kabla ya kwenda jioni huko Roma.

31. Maledetti Toscani

Hii ni moja ya mikahawa bora huko Roma.

Chumba kizuri cheupe cha Maledetti Toscani kina joto bila kutarajia, shukrani kwa sehemu kwa milango ya mgahawa inayozunguka kila wakati, ambayo huwavutia wageni kila jioni.

Menyu ni nzuri kila wakati, hata kama haibadilishi mchezo. Pia, classics zote za Tuscan zinapatikana, baadhi zikiwa na msokoto wa Kirumi: gnocchi yenye tripe ragu au pasta ya pici yenye anchovies safi inaweza kuwa kwenye menyu kwa siku fulani.

Ikiwa unaagiza chakula kikubwa, ruka tambi na elekeze moja kwa moja kwa kivutio kikuu: Fiorentina steak.

32. Spazio Niko Romito

Spazio ni kidogo ya maze gastronomic. Unaingia kwenye twist ya kisasa kwenye duka la kahawa la rustic na ufike nyuma, ambapo utapata mkahawa mzuri wa kulia ambao unafanana na chafu ya mijini.

Vituo vyote viwili ni sehemu ya mpishi mwenye nyota ya Michelin, Niko Romito's Rome na hufanya kazi kama maabara kwa wahitimu wake. taasisi ya upishi pamoja na mgahawa.

33. Piperno

Mapambo ya Piperno ni shule ya zamani ya zamani-kuta zilizopakwa kwa mbao, trei zilizojaa matunda, chandeliers-na huduma hiyo inaonyesha utaratibu huo.

Pia, wafanyakazi, wamevaa kanzu nyeupe na pinde, wanakusalimu kwenye meza yako kana kwamba wewe ni mtu wa heshima.

Anza na croquettes za viazi zilizokaangwa na suppli, kisha nenda kwenye kozi ya kwanza ya mbu ya viazi na creamy fontina jibini na dagaa risotto kwa kipimo kizuri. Kozi kuu ina dagaa kabisa.

34. Assaggia Roma

Hii ni moja ya mikahawa bora huko Roma.

Menyu ya kuonja huko Assaggia, iliyoundwa na mpishi mkuu Danieli Ciaccio, kimsingi ni gwaride maarufu la Classics za Kirumi zilizofikiria kama vipande vya ukubwa wa tapas.

Kuanzia sahani za jibini za kienyeji na Fiori di Zucca (maua ya zucchini ya kukaanga) hadi kabonara kali na mipira ya nyama ya ng'ombe katika mchuzi mnene wa nyanya, orodha ya kozi sita ina yote.

Pia, yote ni ya kupendeza, ingawa sio upana wa upana. Ikiwa unajisikia zaidi, jiulize juu ya menyu ya ziada, ambayo ina kitoweo kizuri cha Kirumi kilichopikwa na nyanya na pecorino.

35. Trattoria Da Danilo

Trattoria Da Danilo anaonekana kama postikadi—ni kama unavyoona trattoria ya kawaida ya Kiroma.

Eneo la kupendeza limejaa meza za mbao zilizofunikwa kwa vitambaa vya meza na picha za zabibu zinazopamba kuta.

Wala vyakula vizito huenda kutoka kote Roma—na ulimwenguni kote—ili kuiga carbonara maarufu, ambayo, kama vile cacio e pepe na amatriciana, ndiyo aina bora zaidi ya sahani hiyo.

Pia, utaharibiwa bila kubatilishwa kwa marudio yote yanayofuata baada ya mlo mmoja tu.

36. Armando al Pantheon

Utaona mchanganyiko wa wenyeji na gastronomes ya kimataifa wakichunguza kwa uangalifu menyu ya Armando el Pantheon, labda kwa kutarajia sherehe inayofuata.

Hakika, kuna mazungumzo mengi yanaendelea, lakini kila mtu anaonekana kujilimbikizia. Ni wazi kwamba wanataka kufurahiya kila kukicha. Hatuwezi kusema tunawalaumu kwa matendo yao.

Anza na a bruschetta iliyotiwa na nyanya na maziwa ya burrata jibini, kisha uende kwenye pasta ya fettuccine na uyoga wa porcini au sahani ya cacio e pepe, classic ya kale ya Kirumi (mchuzi wa creamy uliofanywa kutoka pecorino na pilipili).

Ikiwa wanazo, chops za kondoo zilizopangwa ni vipande vya ukubwa wa bite ya raha ladha.

37. Da Enzo

Anza chakula chako huko Da Enzo na mkate wa siki na agizo la ricotta. Pasta zote ni bora, lakini kozi kuu ni bora tu.

Polpette (mipira ya nyama), mchanganyiko wa ladha ya nyama ya ng'ombe, mortadella ham, na jibini la pecorino iliyotumiwa katika mchuzi wa nyanya ya cream, ni lazima kujaribu.

Chikoi mwitu iliyoangaziwa na limau na mafuta ya ziada ya mzeituni hutengeneza sahani nzuri ya kando, kama vile biringanya zilizochomwa za vitunguu.

Pia, tiramisu daima ni maarufu kwa dessert, lakini pia tunapendekeza pistachio gelato, ambayo ni bora zaidi utakayowahi kuonja.

38. Antico Arco

Antico Arco ni mojawapo ya migahawa maarufu zaidi ya jiji, kwa hiyo weka nafasi mapema.

Huenda ikawa biashara ya nguo nyeupe ya meza na wahudumu waliovaa suti wanaorandaranda kati ya meza zisizo na sauti, lakini hiyo haifanyi kuwe na vitu vingi.

Walakini, watu wanaofurahia tasnifu halisi za Kirumi watafahamu jinsi walivyotekelezwa hapa kwa ustadi, ikiwa wataamuru orodha ya kuonja kozi saba (na jozi za divai, kwa kweli) au kuagiza kwa la carte.

39. 180g Pizzeria Romana

Ikiwa umefanya safari hadi 180g, wewe ni mjuzi wa kweli wa pizza, na inafaa gharama ya teksi. Mtindo rahisi ni mpangilio mzuri wa mikate, ambayo inajulikana kote Roma.

Pia, mgahawa huu ni mtaalamu wa pizza Romana, pizza za kibinafsi zenye ukoko nyembamba zinazochochewa na mji wao wa majina.

Kwa wachezaji wa kwanza, anza na classics na kisha tawi nje; kwa mfano, amatriciana ikifuatiwa na pizza nyeupe na chicory na sausage.

40. Retrobottega

Utahitaji kuweka nafasi kwa meza kwenye hangout hii ya mapema kabla ya wakati. Mpishi huunda sahani za kisasa, za ushairi ambazo zinasukuma mipaka ya upishi, na moja ya milo ya kuonja isiyo na kizuizi ni njia bora ya kupata hisia ya yote.

Chakula cha Kirumi

Msimu, uvumbuzi, na viambato vya kitamaduni vyote vinatarajiwa lakini usitarajie nauli ya kawaida ya Kirumi.

Wapishi Giuseppe Lo Iudice na Alessandro Miocchi wamejitolea sana kununua viungo vya mahali ambapo hutumia asubuhi zao kutafuta chakula katika misitu na shamba nje kidogo ya mji.

41. Alle Carrette

Hii ni moja ya mikahawa bora huko Roma.

Mapambo ya Alle Carrette ni dhahiri ya matumizi, na kuta za rangi ya shaba na matao ya matofali wazi kama kawaida ya vyakula vya Kirumi.

Sehemu ya kukusanyika, kwa upande mwingine, inajulikana kwa usiri wake, ambayo ina katika jembe. Pia, mikeka ya meza iliyotiwa divai na mabaki ya mchuzi wa nyanya yaliyopotea kwenye sahani tupu, iliyofutwa haraka na wateja wenye hamu, hufunua yote.

Pizza, pamoja na sahani ndogo, ni nzuri kila wakati: anza na maua ya zukini ya kukaanga yaliyojaa mozzarella na anchovies, kisha ugawanye pizza moja kati ya watu wawili.

42. Nonna Betta

Kula kwenye Nonna Betta ni uzoefu wa kupendeza. Taa za chuma zilizosuguliwa hutupa mwanga wa chini sana juu ya meza za mbao zilizong'aa, zikionyesha maisha katika geto la Wayahudi la Roma.

Tarajia kitoweo cha kupendeza cha mtindo wa nyumbani kama agnolotti ya nyama ya nyama na tagliolini na mboga ya dandelion na roe ya mullet, ambayo yote iliundwa ndani ya nyumba.

Pia, hapa ni sehemu kubwa zaidi ya kujaribu huko Roma artichokes za Kiyahudi-Kirumi (zimepambwa kwa pilipili na kukaanga sana, ikiwa ungependa kujua). Chakula cha mchana maalum pia ni nzuri.

Mikahawa Bora Roma kwa Piza

1. Pane na Tempesta

i. Kupitia Giovanni De Calvi, 23

ii. 00151 Roma RM, Italia

iii. Tembelea Tovuti

Pane e Tempesta iko ndani kabisa katika eneo la Gianicolense, mbele kidogo ya soko la umma, na ni sehemu ya wimbi jipya la pizzeria za Kiroma ambazo zinasisitiza unga wa kisanii, vito vya ubunifu na nyakati ndefu za kuchacha.

Kipande kinaweza kuangazia kila kitu kuanzia amatriciana hadi celery hadi matunda ya kukaanga na kimejengwa juu ya ukoko laini na laini uliotayarishwa kutoka kwa unga wa kusagwa kwa mawe.

Chakula cha Kirumi

Kitu tofauti kujaribu: pizza iliyooka na unga wa farro, ambayo inatoa "ngano nzima" maana mpya kabisa.

2. Pizzarium

i. Kupitia della Meloria, 43

ii. 00136 Roma RM, Italia

iii. Tembelea Tovuti

Ni nini kingine kinachoweza kusema juu ya Pizzarium? Kila chombo cha habari kinasifu mgahawa, ambao umejaa watu wengi kuanzia ufunguzi hadi kufungwa, mara kwa mara na kundi la watalii, kwa sababu rahisi kwamba pizza ni ya kipekee.

Mgahawa wa al taglio wa Gabriele Bonci unachanganya utengenezaji wa mkate wenye uangalifu (mchakato mrefu wa uchakachuaji (wakati mwingi unamaanisha ladha bora) na unga uliokithiri hupa kutu kutafuna kwa nguvu) na anuwai ya upakaji (fikiria porchetta na pilipili ya friggitelli, au artichoke, viazi , na bottarga).

Sio haswa mahali ambapo wenyeji hula, lakini hiyo haikuwa nia ya Bonci hapo mwanzo.

3. La Gatta Mangiona

i. Kupitia Federico Ozanam, 30-32

ii. 00152 Roma RM, Italia

iii. Tembelea Tovuti

Pizza katika mkahawa huu wa mandhari ya paka ni mseto wa mila ya Kirumi na Neapolitan, nene na nyororo lakini nyororo badala ya kuteleza, na zikiwa na nyongeza za kawaida katika michanganyiko isiyo ya kawaida (fikiria bufala mozzarella na salami ya viungo, pecorino, mizeituni na oregano).

Vilainishi vya kukaanga, kama vile calzones ndogo na croquette ya viazi, vinaweza kuwa bora zaidi kuliko pizza. Weka nafasi haraka iwezekanavyo.

4. Prelibato

i. Viale di Villa Pamphili, 214

ii. 00152 Roma RM, Italia

iii. Tembelea Tovuti

Bakery-pizzeria ya kawaida, ambayo iko tu katika mwaka wake wa nne, tayari ni moja ya bora zaidi jijini. Prelibato amebobea katika pizza ya kitamaduni ya al taglio, iliyofanywa vizuri zaidi, na inaendeshwa na mpishi wa zamani katika mikahawa mingine maarufu ya Roma.

Upungufu wa ukoko ni ukumbusho wa kipande cha New York.

Amatriciana, iliyoundwa na nyanya safi, pecorino, na shavings ya uwazi ya guanciale, na viazi, vilivyotengenezwa na vipande vya creamy badala ya vipande vya kawaida, ni vivutio viwili vya juu. Hata hivyo, neno la tahadhari: kuepuka bagels.

5. Panificio Beti

i. Kupitia del Vascello, 46

ii. 00152 Roma RM, Italia

Ni kawaida kuona mtu kwenye foleni kwenye rejista akiwa na kipande cha pizza kwa mkono mmoja na chombo cha sabuni kwa mkono mwingine kwenye duka hili dogo la kuoka mikate linalosimamiwa na familia huko Monteverde.

Chakula cha Kirumi

Pizza hiyo ina uwezekano mkubwa wa pizza Rossa, na Beti hufanya bora zaidi jijini.

Fries ya chini kwa kiasi fulani kwenye sufuria ya karatasi na mafuta, ikifunika mambo ya ndani ya ngozi iliyofunikwa na mchuzi wa nyanya, mkali. Inagharimu takriban € 2 kwa sehemu kubwa ya kutosha kukidhi njaa ya mtu kwa chakula cha mchana.

6. La Renella Forno Antico Trastevere

i. Kupitia del Moro, 15

ii. 00153 Roma RM, Italia

iii. Tembelea Tovuti

La Renella, duka la kale la kuoka mikate lililo nyuma ya Piazza Trilussa katika Trastevere's nightlife-heavy Trastevere, ina maisha ya pili. Watu huingia mchana ili kupata mkate wao wa kila siku au sandwich ya chakula cha mchana.

Imejaa usiku, haswa wikendi, hadi saa 2 asubuhi, kwani maelfu ya Waitaliano na wageni vile vile huchukua kuumwa baada ya kunywa kwenye moja ya baa nyingi za eneo hilo.

Pizza ya Renella ni nyororo na ina greasi ya kupendeza, na ladha ya shule ya zamani inayooana vizuri na vipandikizi rahisi kama vile viazi, nyanya na maua ya boga. Ni kama kipande cha dola huko Roma, lakini bora zaidi.

7. Trapizzino | Testaccio

i. Kupitia Giovanni Branca, 88

ii. 00153 Roma RM, Italia

iii. Tembelea Tovuti

Moja ya hadithi kubwa za mafanikio katika ulimwengu wa vyakula vya Kirumi.

Trapizzino ya Stefano Callegari inauza sahani ya majina: pembetatu ya mkate wa pizza uliookwa ambao umebanwa na kuwekewa kila kitu kutoka kwa vyakula vinavyopendwa vya Kiitaliano kama vile cacciatore ya kuku na mipira ya nyama hadi uber-Roman tripe na hata nyama ya ng'ombe ya kuoka iliyotiwa viungo.

Jina ni mchanganyiko wa maneno pizza na tramezzino, sandwich ya pembetatu maarufu katika baa za Kirumi. Kwa sababu wavuti zote tatu ziko katika maeneo ya maisha ya usiku, wamechelewa wazi na wanapeana anuwai ya pombe za ufundi.

Kilicho nzuri juu ya Trapizzino ni kwamba, badala ya kuwa mjanja, imekuwa taasisi ya kuthaminiwa: ni ya bei rahisi, haraka, kitamu, na muhimu zaidi, Kirumi.

8. Ai Marmi

i. Viale di Trastevere, 53

ii. 00153 Roma RM, Italia

iii. Tembelea Tovuti

Pizzeria ya kawaida ya Kirumi ni Ai Marmi. Wenyeji huiita "Morgue" kwa sababu ya mambo ya ndani ya marumaru, na bado inaonekana hai baada ya zaidi ya miaka 80.

Mamia ya mikate nyembamba ya karatasi, pamoja na suppl, filetti di baccalà, na chupa za Peroni Nastro Azzurro, hutoka kwenye tanuri ya kuni usiku sita kwa wiki.

Pizza hii ni rahisi na ya kuaminika, na imeundwa kuliwa, sio kupendwa. Foleni inaweza kuwa ndefu mwishoni mwa juma, lakini inachungwa kwa ustadi na wafanyikazi wa seva mara kwa mara ambao nyuso zao zinaweza kuwa mabasi katika Jumba la kumbukumbu za Capitoline.

9. Casa Manco

i. Sanduku la 22, Nuovo Mercato di Testaccio Kupitia Aldo Manunzio, snc

ii. 00153 Roma RM, Italia

iii. Tembelea Tovuti

Panini ya nyama ya nguruwe huko Mordi e Vai inaweza kuteka umati wa watu katika Soko la Testaccio, lakini Andrea Salabé na Casa Manco ya Paola Manco, iliyofunguliwa mnamo 2017, haiko nyuma sana.

Kila siku soko limefunguliwa, pizza nzuri alla pala inatolewa kuanzia saa 8:30 asubuhi

Imepambwa kwa viungo kama vile kunyunyiza mbegu za ufuta au mchanganyiko wa baroque wa mortadella, ricotta, asali na machungwa, na imeinuka vizuri na kuokwa kabisa, na kuipa ladha ya kipekee ya mkate. Kunyakua kipande (au mbili) kula ukiwa ununuzi.

10. Emma Pizzeria Con Cucina

i. Kupitia del Monte della Farina, 28

ii. 00186 Roma RM, Italia

iii. Tembelea Tovuti

Familia ya Roscioli imefungua pizza ya kukaa. Emma hufanya kile labda keki bora zaidi ya mtindo wa Kirumi mjini. Ukoko huo bado ni mwembamba, lakini una ladha iliyoendelea zaidi kuliko zingine, na ni zaidi ya gari la kupigia tu.

Chakula cha Kirumi

Ambayo daima ni nzuri kwa Emma; salumeria Roscioli hutoa nyama iliyoponywa na jibini.

Kwa €9, Margherita Vacca Rossa rahisi na Parmigiano mwenye umri wa miezi 30 ni dili kamili. Anza chakula chako na suppl na bruschetta, ambazo zote ni ladha.

Mikahawa Bora Roma kwa Wala Wanyama

1. Uovo à pois

Katika msako wetu wa mikahawa bora zaidi ya mboga mboga huko Roma, Italia, tulikutana na Uovo à Pois, ambayo iko karibu na Piramide. Tangu 2015, duka hili la keki, ambalo linajiita "patisserie mbadala," limetoa karibu kabisa mapishi ya bure ya maziwa.

Mikahawa Bora huko Roma Kwa Chakula, Piza, au Chakula cha Vegan

Alberto Paciaroni, mpishi, anazingatia kuchanganya dawati za sasa za Italia na Ufaransa, kama barafu na keki zinazopendeza. Huko Roma, Italia, tuna milo bora zaidi ya vegan.

2. Barafu ya kitropiki

Inaweza kuwa vigumu kula vegan huko Roma wakati wa majira ya joto. Unaposhuhudia watu wengine wakifurahiya gelati ladha, unachotaka kufanya ni kupata koni yako mwenyewe.

Barafu ya Tropiki, kwenye Via Nomentana, ni mojawapo ya migahawa bora zaidi ya vegan huko Roma. Pia, Barafu ya Tropiki lazima iwe gelato kubwa zaidi ya vegan huko Roma, yenye ladha zake mbalimbali za urithi kama vile hazelnut na pistachio na sorbet halisi ambayo ina ladha ya matunda halisi.

3. Burger ya Maua

Flower Burger ndiye baga bora zaidi huko Roma, hata kama si pizza bora zaidi ya mboga mboga. Burgers ni kawaida katika mikahawa ya vegan huko Roma, na chapa moja ya Milan imeweka kila kitu kwenye burgers za kupendeza na ladha.

Pia, huko, utapata michanganyiko mbalimbali ya mboga mboga na mikunde katika milo yao yenye ladha nzuri, ambayo huja na viazi vilivyookwa pembeni.

4. Duka la Hifadhi ya Vegan 83

Duka la 83 la Mercato di Testaccio limeangaziwa na wengi kuwa mkahawa bora zaidi wa mboga mboga huko Roma Italia.

Pia, sio tu kwamba wanauza chakula cha mboga cha nyumbani, lakini pia viungo vya kufanya maajabu yako mwenyewe jikoni.

Mikahawa Bora huko Roma Kwa Chakula, Piza, au Chakula cha Vegan

Inaweza kuwa pizza bora zaidi ya vegan huko Roma, na pia tunapendekeza panini - ni za kupendeza. Tiba nzuri ya kujipatia kabla ya kutangatanga hadi maeneo ya Piramidi na Testaccio siku ya uvivu!

5. 100% Bio

Watu wengi huchukulia duka la Mercato di Testaccio's 83 kuwa mkahawa bora wa vegan huko Roma. Wao huuza sio tu vyakula vya vegan, lakini pia viungo vya kuunda masterpieces yako ya upishi.

Pia, inaweza kuwa pizza bora zaidi ya vegan huko Roma, na pia tunapendekeza panini, ambayo ni ladha. Katika siku ya uvivu, jinunulie kitamu kabla ya kutembea kwa miguu hadi maeneo ya Piramidi na Testaccio!

6. Gelato Giulivo

Huko Roma, ninakula chakula cha mboga. Unapohisi kukaribishwa kweli katika mgahawa, Italia inakuwa ya kupendeza zaidi. Pia, wakati wewe ni buffet tu mbali na chakula cha mchana kinachopendeza.

Kwa kuongezea, Bio ya asilimia 100 ndio mahali pa kwenda kwa asilimia 100 ya vyakula vya kikaboni, na kwa kweli kila kitu kwenye menyu ni vegan. Kutoka kahawa hadi bia, divai hadi cornetti, bio ya asilimia 100 hakika ina chaguzi anuwai.

7. Rifugio Romano

Umefika mahali pazuri ikiwa unatafuta gelato bora zaidi ya vegan huko Roma leo. Gelato Giulivo ni hekalu la chakula cha vegan huko Roma - na hatumaanishi vegan yoyote.

Mikahawa Bora huko Roma Kwa Chakula, Piza, au Chakula cha Vegan

Ladha ni nene na kuyeyuka kwa ulimi; pistachio, haswa, ni ladha. Walakini, tunapendekeza kuchukua sampuli ya sorbets zao zenye kupendeza - Gelato Giulivo ni moja wapo ya matangazo bora ya Roma ya vegan!

8. Romaow Paka Bistro

If Romaow Paka Bistro hufanya pizza bora ya vegan. Walakini, calzone tamu, tambi, na pipi pia zinapatikana. Ni bandari ya vegan huko Roma ambapo unaweza kupumzika na kufurahiya maisha.

Pia, mkahawa huo ulifungua milango yake kwa mara ya kwanza zaidi ya miaka 30 iliyopita na tangu wakati huo umewalisha vegans na wasio-vegans. Spaghetti Carbonara ni safari ya kitamu iliyotengenezwa kwa upendo, tofu, na seitan!

9. Mkate wa Radagast Vegan

Radagast, katika kitongoji cha Prenestino cha Roma, ni mojawapo ya sehemu hizo ambazo bado ni za siri za vegan. Inatumikia brownies, sandwiches, biskuti, na milkshakes, pamoja na mchanganyiko wa furaha ya Italia na Marekani.

Pia hufanya maadhimisho ya ajabu na mikate ya siku ya kuzaliwa, ambayo ni matajiri katika cream na ladha. Radagast, tunaamini, hufanya kula vegan huko Roma kuwa hali ya hewa, haswa unapotaka peremende tamu.

10. Ma và'?

Ni mshangao kidogo kwamba Ma và? imekuwa mkahawa mkuu wa mboga mboga huko Roma, na vyakula vya ubunifu kama vile cream ya tangawizi, nyanya safi na tofu ya kuvuta sigara.

Pia, vivutio vina hisia za kigeni kwao, na ladha safi na mchanganyiko mzuri, yote kwa bei nzuri. Bila shaka, moja ya mikahawa bora zaidi ya mboga mboga huko Roma.

Nakala hii kuhusu mikahawa bora huko Roma lazima iwe ya msaada. Walakini, fanya vyema kujaribu yoyote kati yao. Pia, ikiwa hii ilisaidia, tafadhali fanya vyema kushiriki na marafiki na wapendwa.

Kuongeza Maoni

Anwani yako ya barua si kuchapishwa. Mashamba required ni alama *