Melhores restaurantes de comida, pizza e outras comidas veganas em Roma

- Melhores restaurantes em Roma - 

Os restaurantes em Roma são geralmente considerados entre os melhores lugares para comer no planeta devido à fama da comida romana.

Comida romana

Esta lista contém os melhores restaurantes de Roma, onde você deve parar para saborear a melhor comida, pizza ou comida vegana. 

Melhores restaurantes em Roma

Abaixo estão alguns dos melhores restaurantes de Roma:

1. Osteria Chiana

Este é um dos melhores restaurantes de Roma.

Osteria Chiana é mais bistrô inteligente do que osteria da velha escola, com um menu revigorante de clássicos romanos, incluindo um fantástico macarrão tonnarelli com cacio e pepe.

As refeições sazonais em constante mudança, como a costeleta de borrego à milanesa com alcachofras fritas ou as almôndegas com tomate fresco e rúcula servidas com um lado de chicória, são as mais inspiradoras.

Reserve espaço para o tiramisu, que pode ser comido no jardim nas noites quentes de verão.

2. Checchino dal 1887

Este é um dos melhores restaurantes de Roma.

Vamos ser claros: Menu do Checchino dal 1887 é offal-tastic. Se comer órgãos de animais não é sua praia, encontre outro restaurante ou peça do menu vegetariano.

Comece com a cabeça de vitela, que é acompanhada com casca de frutas cítricas, e depois passe para a tripa de boi, que é cozida no pecorino, com hortelã e molho de tomate.

Além disso, o delicioso pecorino-e-sálvia bruschetta e o macarrão com creme de alcachofra, hortelã e parmesão agradarão aos vegetarianos.

Melhores restaurantes em Roma para comida, pizza ou comida vegana

As batatas assadas e a chicória são acompanhadas deliciosas e repletas de sabores, e a xícara de panna cotta gelada e sempre instável é uma maneira deliciosa de terminar a refeição.

3. Pro Loco Pinciano

Este é um dos melhores restaurantes de Roma.

Com uma delicatessen aberta cheia de queijo e potes de geleia local, além de grandes presuntos de presunto pendurados no teto, o Pro Loco Pinciano parece um pouco com a casa de férias de seus amigos italianos da moda, toda de tijolos e pedras rurais.

No entanto, não é apenas para mostrar: quando você pede um martini, o barman termina com uma fatia de presunto.

Pizzas crocantes, tigelas de ravióli almofadado e travessas de carnes curadas fatiadas com precisão estão no cardápio, e há para todos os gostos.

4. Lanificio Cucina

Este é um dos melhores restaurantes de Roma.

Lanificio, um bar, restaurante e espaço de trabalho criativo, tudo em um, é diferente de qualquer outro estabelecimento em Roma. O menu é um bom exemplo disso: combinações que não deveriam funcionar, como peixe com mussarela de búfala, de alguma forma funcionam.

Melhores restaurantes em Roma para comida, pizza ou comida vegana

Cada item aqui foi bem considerado, e a carta de vinhos, como o cardápio, abrange o país. O antepasto de polvo frito, assim como a codorna com queijo taleggio e polenta sedosa, são imperdíveis.

Além disso, o ajuste na massa cacio e pepe típica de Roma, que serviram aqui com aletria e um toque de limão, funciona perfeitamente.

5. La Tavernaccia

Este é um dos melhores restaurantes de Roma.

La Tavernaccia é autenticamente romana em todos os sentidos. O misto affettati, um prato de carnes curadas e queijos, é um bom lugar para começar.

Em seguida, tente rigatoni all'amatriciana -um molho de tomate com pedaços de porco coberto com queijo pecorino - antes de passar para o evento principal, maialino al forno (leitão servido com batatas assadas).

No entanto, com uma grande quantidade de tinto da casa e um sorvete de limão para limpar o palato, lave tudo para baixo.

6. Altrove Ristorante

Este é um dos melhores restaurantes de Roma.

Os pratos inovadores, mas não complicados, do Altrove, nova adição colorida à região predominantemente residencial de Ostiense, são deliciosos.

Além disso, o almoço é um evento descontraído no estilo cantina, com um menu rotativo de carnes, grãos e acompanhamentos.

Com saladas, sopas e queijos, além de pães saídos do forno, até os vegetarianos, que costumam perder a sorte nesta metrópole carnívora, encontrarão algo para se deliciar.

A cozinha cosmopolita, que inclui pratos como risoto d'acqua d'acqua e risoto d'acqua d'acqua d'acqua d'acqua d'acqua d (carnaroli arroz cozido em água tingida de tomate com chicotadas de queijo pecorino e uma pitada de ovas de peixe salgadas).

7. Seu Pizza Illuminati

Este é um dos melhores restaurantes de Roma.

Seu Pizza Illuminati não é a sua pizzaria tradicional. É legal e minimalista, com móveis no estilo Saarinen e arte contemporânea.

Além disso, mesmo os clássicos irão transcender qualquer coisa que você já tenha, porque as tortas integram produtos locais de maneiras incomuns.

Comida romana

Fique de olho nos antepastos, principalmente no sanduíche fritti e tramezzino frito. Não é de admirar que o chef tenha recebido vários prêmios por seu trabalho notável e inovador.

8. Cesare al Casaletto

Este é um dos melhores restaurantes de Roma.

Cesare é uma trattoria especializado em culinária romana que se destaca no básico; na verdade, as entradas, massas e pratos principais recebem tanta atenção que as ótimas pizzas são freqüentemente perdidas.

Siga nosso conselho e comece com uma pizza rossa fina como papel e deliciosamente crocante (uma pizza circular de 16 polegadas escassamente escovada com molho de tomate e regada com azeite de oliva, depois assada em um forno a lenha).

Além disso, não se esqueça dos deliciosos aperitivos fritos, como croquetes de berinjela e almôndegas desfiadas.

9. Santo Palato

Este é um dos melhores restaurantes de Roma.

Santo Palato é o epítome de uma trattoria romana: modesta por fora, iluminada e acolhedora por dentro.

Além disso, a pequena cozinha se abre para a área de jantar, dando a você um vislumbre do mundo da chef Sarah Cicolini.

O menu está repleto de surpresas; dependendo do que está disponível no mercado naquele dia, você pode encontrar tigelas reconfortantes de macarrão de grão de bico ou o mais delicioso prato de massa de cacio e pepe. É melhor engolir com um copo de tinto caseiro.

10. Madre

Este é um dos melhores restaurantes de Roma.

Comece com uma porção de camarões com alho e, em seguida, vá para o ceviche de atum e abacate, que é guarnecido apenas com a quantidade adequada de limão.

Além disso, o Parrilla, minúsculo churrasco grelhado na mesa, ou o Sal, peixe do dia grelhado na pedra de sal marinho e servido com salada mista ao lado, são duas opções no cardápio de pizzas.

Melhores restaurantes em Roma para comida, pizza ou comida vegana

Peça o palito de chocolate di Giacinto com framboesas e flores de hibisco em vez do gelato e frutas, ou o “terramisu”, que é preparado com mascarpone, cacau, cevada e raízes.

11. Agustarello a Testaccio

Este é um dos melhores restaurantes de Roma.

Em Testaccio, uma antiga zona de matadouro que agora é um dos bairros mais agitados de Roma, Agustarello é uma espécie de instituição.

No entanto, para pegar uma mesa, você terá que lutar por espaço com outros habitantes locais famintos, mas isso é parte da emoção.

Jantar aqui é uma questão de conforto, uma comida convencional tranquilizadora e companhia, assim como nos melhores restaurantes romanos.

Além disso, não se surpreenda se iniciar uma conversa com a pessoa na mesa ao seu lado.

12. Perilli

Este é um dos melhores restaurantes de Roma.

Perilli tem servido aos residentes clássicos romanos desde 1911, e pouco mudou - incluindo o menu - além de algumas reformas internas.

Mas por que mudar de rumo quando você tem uma lista de alguns dos pratos mais saborosos de Roma? Há a carbonara, que costuma ser considerada a melhor de Roma, e a amatriciana.

No entanto, se você olhar além do menu embrulhado em plástico, notará que Perilli tem muito mais a oferecer, como uma entrada de alcachofras romanas amolecidas em óleo.

Melhores restaurantes em Roma para comida, pizza ou comida vegana

O menu de sobremesas é um pouco pouco inspirador, então vá para um café e uma dose de grappa.

13. L'Arcangelo

Este é um dos melhores restaurantes de Roma.

No L'Arcangelo, as almôndegas cozidas e o bacalhau Panzanella são dois excelentes aperitivos, principalmente quando acompanhados pelo tagliolini com manteiga e anchovas.

Peixe assado com azeite apimentado e um toque de baunilha, ou ave com cerejas silvestres, são excelentes exemplos de combinações inteligentes de ingredientes.

Experimente o chocolate amargo com açafrão e café de sobremesa, ou o Zuppa Inglese, uma ninharia à italiana com camadas de creme e biscoitos savoiardi embebidos em rum.

14. Piatto Romano

O cardápio do Piatto Romano não é sofisticado, mas acerta o básico, servindo nhoque às quintas e peixes às sextas, como é costume em Roma.

No cardápio, os frutos do mar são marcantes, desde o bacalhau cozido com frutas secas e cebola, que é imperdível, até a combinação da frittura de camarão frito e lula.

Comida romana

A pajata mais carnuda, alimentada com leite, por outro lado, é a estrela: tubos de espaguete gordurosos em um molho à base de intestino. Sobremesas simples, mas deliciosas, incluem morangos frescos do mercado polvilhados com açúcar ou fatias de bolo de ricota ainda quente.

15. Settimio al Pellegrino

Caminhando para Settimio al Pellegrino é como entrar na era de ouro da dolce vita de Roma.

Há algumas mesas, alguns quadros romanos nas paredes e uma pequena cozinha onde Teresa, a proprietária, mexe em tonéis de macarrão enquanto seu marido, Mario, leva os pedidos de um lado para outro.

Além disso, os clientes regulares, muitos dos quais vêm aqui desde que eram crianças, constituem a maioria da multidão. Eles agora trazem os filhos de seus filhos com eles.

16. Osteria Fernanda

Suponha que você tenha entrado na biblioteca pessoal de um arquiteto moderno, onde as estantes são forradas com vinho e a estética é minimalista-chique.

É um paraíso gastronômico para quem busca algo inusitado enquanto se sente em casa. A cozinha é elegante e fascinante cozinha italiana contemporânea.

Além disso, um menu de degustação (selecione entre quatro ou dez opções de pratos) ou um almoço de negócios eficiente são as melhores opções para os iniciantes, pois fornecem uma breve visão geral dos amplos talentos da cozinha.

17. Osteria degli Amici

Embora a comida de Roma geralmente seja excelente, ela pode ficar monótona depois de um tempo, então, após seu terceiro carbonara, pare na Osteria degli Amici para um prato de fettuccine com chocolate e molho de rabada e um ambiente mais descontraído do que outras osterias da cidade.

Comida romana

Massa Paccheri com lulas frescas, azeitonas e creme de batata é uma prova obrigatória, e o famoso gelato de alcaçuz completa a refeição.

18. Cacio e Pepe

Você deve provar o xará cacio e pepe, um rico e cremoso cacio e pepe criado com a quantidade certa de queijo pecorino e pimenta.

Com lascas de guanciale e pecorino na medida certa, a carbonara também fica excelente.

Peça as almôndegas de carne cozidas lentamente com chicória salteada e batatas assadas no forno crocantes como prato principal. Economize espaço para a sobremesa - a opulenta e rica sachertorte deve resolver o problema.

19. Menabó Vino e Cucina

Menab é uma trattoria local que tenta impressionar com sua culinária, não com seu design, e é uma trattoria discreta fora da estrada movimentada.

Não há frescuras no ambiente, e tem uma sensação de retrocesso. Os pratos em si são frequentemente reinterpretações sutis dos favoritos locais ou obras de arte totalmente novas, como pinturas em miniatura em um prato.

Não seja mesquinho com seus pedidos - a jogada inteligente é pedir o máximo que puder. Se você quer impressionar outras pessoas com seu conhecimento sobre restaurantes, aqui é o lugar certo.

20. Il Bacaro

Este é um dos melhores restaurantes de Roma.

Não é sempre que você encontra um restaurante fantástico a poucos passos dos pontos turísticos do Panteão e da Piazza Navona, então ficamos maravilhados ao descobrir esta joia iluminada.

O cardápio inclui pratos tradicionais romanos, bem como interpretações exclusivas dos clássicos italianos, como carne com molho de pimenta rosa e pó de Sichuan.

O verão traz pratos à base de frutos do mar como linguine com amêijoas e canelones de bacalhau, ambos deliciosos. Não vai poder evitar: esta osteria é bastante popular, por isso terá de fazer uma reserva.

21. Ovos

Este é um dos melhores restaurantes de Roma.

Em Roma, é difícil não comer carbonara, e a maioria dos moradores dirá que é a massa mais popular da cidade. Digite Eggs, um prato com quase meia dúzia de versões.

Melhores restaurantes em Roma para comida, pizza ou comida vegana

O original com guanciale, servido em uma jarra de vidro, é provavelmente o melhor que comemos em Roma; e não deixe de lado os ovos de galinha, que são esvaziados e recheados com itens como caviar, cebolinha e batatas, ou gemada salgada com trufa preta.

Economize espaço para o crème brûlée apresentado em pequenos potes de vidro ou o decadentemente doce zabaglione, que vem com biscoitos finos como bolachas para enxugar o molho.

22. Taverna Volpetti

Este é um dos melhores restaurantes de Roma.

Com elegantes pisos de ladrilhos laranja, mesas de madeira polida e prateleiras repletas de potes de geleia e antepastos caseiros, este antigo refeitório repleto de luz foi transformado em um bar de vinhos e restaurante.

No entanto, as refeições são sofisticadas e perfeitas, e o cardápio varia cada uma, tornando-o o local ideal para um encontro noturno no meio da semana.

Além disso, as delícias sazonais incluem nhoque feito à mão com ragu de cordeiro e flores de abóbora e risoto com queijo Castelmagno e pêra, enquanto a carta de vinhos é uma seleção cuidadosamente selecionada dos melhores vinhos da Itália para complementar a cozinha.

Pergunte aos servidores sobre a lista de 150 tipos diferentes de queijo para ver por si mesmo.

23. Roscioli

Esqueça os pratos de carne pegajosa e as tigelas pegajosas de carbonara - este é um jantar italiano sofisticado no que há de melhor.

Além disso, a comida do Roscioli é leve e arejada, com pratos delicados como carpaccio de espadarte defumado e camarão com queijo burrata e ovos de tainha.

Além disso, há ainda um menu degustação com mussarela de búfala e pata negra ou anchovas da Cantábria.

Um balcão do tamanho da loja cheio de todos os tipos de guloseimas deliciosas, como queijos italianos cremosos, frios e conservas caseiras em óleo, é guardado por cerca de 3,000 vinhos de um lado da parede.

24. La Rinascente Food Hall

O Rinascente Food Market oferece gastronomia sofisticada no que há de melhor, com produtos italianos feitos à mão e restaurantes.

Além disso, a coleção é inventiva, mas também um pouco opressora - há muito por onde escolher e pode ser difícil saber por onde começar.

Não tenho certeza por onde começar. Quaisquer que sejam suas preferências, é um ótimo local para fazer uma parada rápida, embora sofisticada, enquanto você faz compras.

Qualquer um dos postos avançados será suficiente para o reabastecimento; se quiser uma vista, vá direto para o telhado.

25. Luciano Cucina Italiana

Este é um dos melhores restaurantes de Roma.

Luciano Cucina é uma trattoria de vanguarda, vibrante, moderna e acolhedora. Carbonara foi elevado a uma forma de arte pelo Chef Luciano Monosilio, e o prato caracteristicamente romano é o centro das atenções aqui.

No entanto, o restante da massa, que vai do tradicional ao contemporâneo, é igualmente delicioso. Há vinho na torneira, cerveja artesanal na torneira e água de marca própria.

Além disso, o pessoal é um grupo bem organizado que pode antecipar cada movimento seu e fornecer conselhos precisos.

26. Da Francesco

As pizzas deliciosamente crocantes de Da Francesco saem do forno como bolos quentes, tornando-as ideais para um almoço rápido.

No entanto, o restaurante oferece um número surpreendente de pratos romanos com um toque diferente. Comece com o carpaccio de polvo, que é servido com uma grande porção de salsa e salpicos de azeite virgem extra apimentado.

Além disso, peça o fettuccine alla gricia, que é cozido com uma quantidade generosa de trufa preta, e a saltimbocca alla Romana.

27. Da Bucatino

A refeição no Da Bucatino é autenticamente romana. Deixe de lado os antepastos, que podem estar um pouco secos, e prefira o rigatoni com intestino derretido ou o risoto de marisco, ambos consistentemente excelentes.

Além disso, o cacciatore de frango à romana com pimentão e tomate serve dois, mas não deixe que isso o impeça de comer o tiramisu leve e esponjoso de sobremesa.

28. Osteria Fratelli Mori

Fratelli Mori está um passo à frente da osteria vizinha, mas mantém seu charme rústico com mesas de madeira de estilo familiar, uma cozinha aberta e despensa, e poesia romana caligrafada adornando as paredes.

Este é um jantar romano clássico no seu melhor: simples, mas não surrado, com comida de alta qualidade preparada com cuidado.

Além disso, este é o local ideal para uma reunião de família ou para reunir um grupo de velhos amigos. É alegre, acolhedor e completamente descomplicado.

29. Calêndula

É possível encontrar Hygge em Roma? Você pode apostar em Marigold. Mesas simples, lindas cerâmicas artesanais e arranjos de flores silvestres dão ao restaurante e à padaria uma vibração ultra-Scandi.

No entanto, se você está aqui para um brunch, jantar ou um simples bolo de café da manhã, a culinária é como uma poesia episódica, graças ao compromisso dos proprietários Sofie Wochner e Domenico Cortese com a comida local e sustentável.

O menu, assim como a decoração, é simples - apenas alguns pratos ultra-sazonais - então peça o que mais lhe agrada.

30. Mercato Centrale Roma

O Mercato Centrale é um verdadeiro show-stop: 18 quiosques de comida artesanal ladeando o perímetro da Cappa Mazzoniana, um salão gigantesco com tetos abobadados de 100 metros na Estação de Trem Termini.

Existem inúmeras opções disponíveis, incluindo pizza em fatias, hambúrgueres, trapizzini e muito mais. A multidão está frenética e turbulenta.

Além disso, alguns clientes estão passando o tempo antes de pegar um trem, enquanto outros estão comendo algo antes de sair para a noite em Roma.

31. Maledetti Toscani

Este é um dos melhores restaurantes de Roma.

O requintado quarto todo branco do Maledetti Toscani é inesperadamente quente, graças em parte às portas giratórias do restaurante, que atraem os clientes todas as noites.

O menu é sempre bom, mesmo que não mude o jogo. Além disso, todos os clássicos toscanos estão disponíveis, alguns com um toque romano: nhoque com ragu com tripas ou macarrão pici com anchovas frescas podem estar no menu em um determinado dia.

Se for pedir uma refeição farta, pule o macarrão e vá direto para a atração principal: o bife grelhado Fiorentina.

32. Spazio Niko Romito

Spazio é meio que um labirinto gastronômico. Você entra em um toque moderno em uma cafeteria rústica e segue para os fundos, onde encontrará um restaurante requintado que lembra uma estufa urbana.

Ambas as instalações fazem parte da Roma do chef Niko Romito, premiado com estrela Michelin, e funcionam como um laboratório para os graduados de sua instituto de culinária, bem como um restaurante.

33. Piperno

A decoração de Piperno é um pouco tradicional - paredes com painéis de madeira polida, bandejas cheias de frutas frescas, lustres - e o serviço reflete essa formalidade.

Além disso, a tripulação, vestida com jalecos brancos e gravatas-borboleta, saúda você em sua mesa como se você fosse nobreza.

Comece com alguns deliciosos croquetes de batata frita e suprimentos, depois passe para um primeiro prato de nhoque de batata com queijo fontina cremoso e risoto de frutos do mar para uma boa medida. O prato principal consiste inteiramente de frutos do mar.

34. Assaggia Roma

Este é um dos melhores restaurantes de Roma.

O menu de degustação do Assaggia, criado pela chef executiva Daniele Ciaccio, é essencialmente um desfile de clássicos romanos reinventados como peças do tamanho de tapas.

De pratos de queijos locais e Fiori di Zucca (flores de abobrinha fritas) a uma carbonara picante e almôndegas de carne aveludadas em um molho de tomate grosso, o menu de seis pratos tem tudo isso.

Além disso, é tudo delicioso, embora não expanda o paladar particularmente. Se você está se sentindo mais aventureiro, pergunte sobre o menu de extras, que contém deliciosas tripas romanas cozidas com tomate e pecorino.

35. Trattoria Da Danilo

A Trattoria Da Danilo parece um cartão-postal - exatamente como você imagina uma trattoria romana típica.

A adorável área está repleta de mesas de madeira cobertas por toalhas de mesa quadriculadas e fotografias vintage adornando as paredes.

Gastronômicos sérios vão de toda Roma - e do mundo - para provar a famosa carbonara, que, como cacio e pepe e amatriciana, é a melhor forma do prato.

Além disso, você ficará irremediavelmente arruinado em todas as iterações subsequentes após apenas uma ceia.

36. Armando al Pantheon

Você verá uma mistura de locais e gastrônomos internacionais examinando cuidadosamente o menu de Armando el Pantheon, provavelmente em antecipação ao próximo banquete.

Claro, há muita conversa acontecendo, mas todos parecem bastante concentrados. É claro que eles querem saborear cada mordida. Não podemos dizer que os culpamos por suas ações.

Comece com um bruschetta coberta com tomate e queijo burrata com leite, em seguida, vá para o macarrão fettuccine com cogumelos porcini ou um prato de cacio e pepe, um antigo clássico romano (um molho cremoso feito de pecorino e pimenta).

Se eles os tiverem, as costeletas de cordeiro grelhadas no carvão são pedaços do tamanho de uma deliciosa bem-aventurança.

37. Da Enzo

Comece sua refeição no Da Enzo com pão de massa fermentada e pedido de ricota. As massas são todas excelentes, mas os pratos principais são simplesmente fantásticos.

A polpette (almôndegas), uma deliciosa combinação de carne, presunto de mortadela e queijo pecorino servida em um molho de tomate cremoso, é imperdível.

Chicória selvagem cozida no vapor com limão e azeite de oliva extra virgem é um ótimo acompanhamento, assim como berinjela grelhada com alho.

Além disso, o tiramisu é sempre um sucesso de sobremesa, mas também recomendamos o gelato de pistache, que é o melhor que você vai provar.

38. Antico Arco

O Antico Arco é um dos restaurantes mais procurados da cidade, portanto, faça sua reserva com antecedência.

Pode ser um estabelecimento com toalhas de mesa brancas com garçons vestidos de terno correndo entre as mesas silenciosas, mas isso não o torna abafado.

No entanto, as pessoas que gostam de autênticos clássicos romanos apreciarão a habilidade com que são executados aqui, quer pedem o menu de degustação de sete pratos (com combinações de vinhos, é claro) ou à la carte.

39. 180g Pizzeria Romana

Se você fez a viagem para 180g, você é um verdadeiro apreciador de pizza e vale bem a pena o custo do táxi. O estilo simples é o cenário ideal para as tortas, que são conhecidas em Roma.

Além disso, este restaurante é especializado em pizza Romana, pizzas pessoais de massa fina inspiradas em sua cidade homônima.

Para iniciantes, comece com os clássicos e depois diversifique; por exemplo, uma amatriciana seguida de uma pizza branca com chicória e linguiça.

40. Retrobottega

Você precisará fazer uma reserva para uma mesa neste ponto de encontro ousado com antecedência. O chef cria pratos sofisticados e poéticos que ultrapassam os limites culinários, e uma das refeições de degustação sem barreiras é a melhor maneira de ter uma ideia de tudo.

Comida romana

Sazonalidade, criatividade e ingredientes tradicionais são esperados, mas não antecipam a culinária romana clássica.

Os chefs Giuseppe Lo Iudice e Alessandro Miocchi estão tão comprometidos em adquirir ingredientes locais que frequentemente passam suas manhãs em busca de alimentos nas florestas e campos fora da cidade.

41. Alle Carrette

Este é um dos melhores restaurantes de Roma.

A decoração do Alle Carrette é distintamente utilitária, com paredes cor de cobre e arcos de tijolos à vista, típicos de muitos restaurantes romanos.

O ponto de encontro, por outro lado, é conhecido pelo seu convívio, que possui de sobra. Além disso, os tapetes de mesa manchados de vinho e as sobras de molho de tomate perdidas em pratos vazios, limpos às pressas por clientes ansiosos, revelam tudo.

As pizzas, assim como os pratos pequenos, são sempre boas: comece com flores de abobrinha fritas carregadas de mussarela e anchovas, depois divida uma pizza entre duas pessoas.

42. Nonna Betta

Jantar em Nonna Betta é uma experiência deliciosa. Lanternas de ferro forjado lançam luz baixa e íntima sobre as mesas de madeira polida, retratando a vida no gueto judeu de Roma.

Espere deliciosas iguarias kosher caseiras, como agnolotti recheado com carne e tagliolini com folhas de dente-de-leão e ovas de tainha, todas criadas internamente.

Além disso, este é o melhor lugar em Roma para experimentar alcachofras judaico-romanas (elas são temperadas com pimenta e fritas, caso você esteja curioso). Os pratos especiais do almoço também são bons.

Melhores pizzarias em Roma

1. Painel e Tempesta

eu. Via Giovanni De Calvi, 23

ii. 00151 Roma RM, Itália

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Pane e Tempesta está situado na zona de Gianicolense, mesmo em frente ao mercado público, e faz parte de uma nova onda de pizzarias romanas que destacam as farinhas artesanais, os sabores criativos e os longos tempos de fermentação.

Uma fatia pode incluir de tudo, desde amatriciana a aipo e frutas torradas, e é construída sobre uma crosta torta e fofa preparada com farinha de pedra.

Comida romana

Algo diferente para experimentar: pizza assada com farinha de farro, que dá ao “trigo integral” um novo significado.

2. Pizzarium

eu. Via della Meloria, 43

ii. 00136 Roma RM, Itália

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O que mais pode ser dito sobre o Pizzarium? Todos os meios de comunicação elogiam o restaurante, que fica lotado da abertura ao fechamento, frequentemente com um enxame de turistas, pela simples razão de que a pizza é realmente excepcional.

O restaurante al taglio de Gabriele Bonci combina panificação meticulosa (um longo processo de fermentação (mais tempo significa melhor sabor) e farinha de origem obsessiva que dá à crosta uma mastigação robusta e tenra) com uma ampla variedade de coberturas (pense em porchetta e pimentas friggitelli, ou alcachofra, batata e bottarga).

Não é exatamente onde os habitantes locais comem, mas essa não era a intenção de Bonci em primeiro lugar.

3. La Gatta Mangiona

eu. Via Federico Ozanam, 30-32

ii. 00152 Roma RM, Itália

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As pizzas neste restaurante com temática de gatos são um híbrido de tradições romanas e napolitanas, grossas e crocantes, mas crocantes em vez de moles, e cobertas com coberturas convencionais em combinações incomuns (pense em mozzarella de bufala com salame picante, pecorino, azeitonas e orégano).

Os petiscos fritos, como pequenos calzones e croquetes de batata, podem ser ainda melhores que as pizzas. Faça uma reserva o mais rápido possível.

4. Prelibato

eu. Viale di Villa Pamphili, 214

ii. 00152 Roma RM, Itália

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Esta modesta padaria-pizzaria, que está apenas no quarto ano, já é uma das melhores da cidade. O Prelibato é especializado na tradicional pizza al taglio, bem feita, e é administrado por um ex-chef em alguns dos restaurantes mais prestigiados de Roma.

A escamação da crosta lembra uma fatia de Nova York.

Amatriciana, elaborada com tomates frescos, pecorino e lascas de guanciale transparentes, e batata, produzida com pedaços cremosos em vez das fatias típicas, são os destaques de duas coberturas. Porém, uma palavra de cautela: evite os bagels.

5. Panificio Beti

eu. Via del Vascello, 46

ii. 00152 Roma RM, Itália

Não é incomum ver alguém na fila do caixa com uma fatia de pizza em uma mão e um pote de sabão em pó na outra nesta pequena padaria familiar em Monteverde.

Comida romana

Essa pizza é provavelmente a pizza Rossa, e Beti faz algumas das melhores da cidade.

O fundo frita um pouco em uma assadeira com óleo, envolvendo um interior felpudo coberto com um molho de tomate espesso e intenso. Custa cerca de € 2 por uma porção grande o suficiente para matar a fome de um almoço.

6. La Renella Forno Antico Trastevere

eu. Via del Moro, 15

ii. 00153 Roma RM, Itália

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La Renella, uma padaria antiga situada atrás da Piazza Trilussa em Trastevere, onde fica a vida noturna de Trastevere, tem uma segunda existência. As pessoas chegam durante o dia para pegar o pão de cada dia ou um sanduíche para o almoço.

Fica lotado tarde da noite, especialmente nos fins de semana, até as 2 da manhã, enquanto milhares de italianos e estrangeiros fazem algo depois de beber em um dos inúmeros pubs da área.

A pizza da Renella é crocante e agradavelmente gordurosa, com um sabor tradicional que combina bem com coberturas simples como batata, tomate e flores de abóbora. É como uma fatia de um dólar em Roma, mas melhor.

7. Trapizzino | Testaccio

eu. Via Giovanni Branca, 88

ii. 00153 Roma RM, Itália

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Uma das grandes histórias de sucesso da culinária romana no mundo.

O Trapizzino de Stefano Callegari vende o prato homônimo: um triângulo de pizzas assadas que foram abertas e embaladas com tudo, desde pratos pan-italianos como cacciatore de frango e almôndegas até as tripas uber-romanas e até mesmo carne assada com tempero berbere.

O nome é uma combinação das palavras pizza e tramezzino, um sanduíche triangular popular nos bares romanos. Como todos os três locais ficam em áreas de diversão noturna, eles ficam abertos até tarde e oferecem uma grande variedade de cervejas artesanais.

O que é bom sobre o Trapizzino é que, em vez de ser um truque, ele se tornou uma instituição valiosa: é barato, rápido, saboroso e, o mais importante, romano.

8. Ai Marmi

eu. Viale di Trastevere, 53

ii. 00153 Roma RM, Itália

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A pizzaria romana clássica é a Ai Marmi. Os moradores locais chamam-no de “necrotério” por causa de seu interior de mármore, e ainda parece ativo depois de mais de 80 anos.

Centenas de tortas finas como papel, bem como suprimento, filetti di baccalà e garrafas de Peroni Nastro Azzurro, saem do forno a lenha seis noites por semana.

Essa pizza é simples e confiável, e é feita para ser comida, não admirada. A fila pode ser longa nos fins de semana, mas é habilmente conduzida por uma equipe constante de servidores cujos rostos podem ser detidos nos Museus Capitolinos.

9. Casa Manco

eu. Box 22, Nuovo Mercato di Testaccio Via Aldo Manunzio, snc

ii. 00153 Roma RM, Itália

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O panini de porco do Mordi e Vai pode atrair mais gente no Mercado Testaccio, mas a Casa Manco de Andrea Salabé e Paola Manco, inaugurada em 2017, não fica atrás.

Todos os dias o mercado está aberto, uma bela pizza alla pala é oferecida a partir das 8h30

É coberto com ingredientes como uma pitada de sementes de gergelim ou uma mistura barroca de mortadela, ricota, mel e frutas cítricas, e é bem crescido e totalmente cozido, dando-lhe um sabor distinto de pão. Pegue uma fatia (ou duas) para comer enquanto faz compras.

10. Emma Pizzeria Con Cucina

eu. Via del Monte della Farina, 28

ii. 00186 Roma RM, Itália

iii. Visite o site

A família Roscioli abriu uma pizza à mesa. Emma faz o que talvez seja a melhor torta de estilo romano da cidade. A crosta ainda é fina como um cracker, mas tem um sabor muito mais desenvolvido do que os outros, e é mais do que apenas um veículo para coberturas.

Comida romana

Que são sempre bons em Emma; a salumeria Roscioli fornece as carnes curadas e queijos.

Por 9 €, o simples Margherita Vacca Rossa com Parmigiano 30 meses envelhecido é uma pechincha absoluta. Comece sua refeição com suprimento e bruscheta, que são deliciosos.

Melhores restaurantes veganos em Roma

1. Uovo à pois

Em nossa busca pelos melhores restaurantes veganos de Roma, Itália, encontramos o Uovo à Pois, que fica perto de Piramide. Desde 2015, esta confeitaria, que se autodenomina uma “confeitaria alternativa”, oferece receitas quase inteiramente sem laticínios.

Melhores restaurantes em Roma para comida, pizza ou comida vegana

Alberto Paciaroni, o chef, concentra-se na combinação de sobremesas italianas e francesas atuais, como sorvetes e deliciosos pastéis. Em Roma, Itália, temos as melhores refeições veganas.

2. Gelo Tropical

Pode ser difícil comer vegan em Roma durante o verão. Ao testemunhar outras pessoas desfrutando de deliciosos gelati, tudo o que você quer fazer é adquirir o seu próprio cone.

O Tropical Ice, na Via Nomentana, é um dos maiores restaurantes veganos de Roma. Além disso, Tropical Ice tem que ser o melhor gelato vegano em Roma, com seus vários sabores tradicionais como avelã e pistache e sorvete de verdade que tem gosto de fruta real.

3. Burger de flores

Flower Burger é o melhor hambúrguer de Roma, mesmo que não seja a melhor pizza vegana. Hambúrgueres são comuns em restaurantes veganos em Roma, e uma marca sediada em Milão apostou tudo em hambúrgueres coloridos e sabores.

Além disso, você encontrará uma variedade de combinações de vegetais e leguminosas em suas deliciosas refeições, que vêm acompanhadas com batatas assadas.

4. Vegan Store Stall 83

A barraca 83 do Mercato di Testaccio foi destacada por muitos como o melhor restaurante vegano de Roma, Itália.

Além disso, eles não apenas vendem comida vegana caseira, mas também ingredientes para fazer suas próprias maravilhas na cozinha.

Melhores restaurantes em Roma para comida, pizza ou comida vegana

Pode muito bem ser a melhor pizza vegana de Roma, e também recomendamos os panini - eles são requintados. Um bom prazer para você antes de sair para as áreas Piramide e Testaccio em um dia de descanso!

5. 100% bio

Muitas pessoas consideram o Stall 83 do Mercato di Testaccio o melhor restaurante vegano de Roma. Eles vendem não apenas cozinha vegana, mas também ingredientes para criar suas próprias obras-primas culinárias.

Além disso, pode ser a melhor pizza vegana de Roma, e também recomendamos os panini, que são deliciosos. Em um dia de preguiça, compre uma guloseima antes de passear pelas regiões de Piramide e Testaccio!

6. Gelato Giulivo

Em Roma, estou comendo refeições veganas. Quando você se sente realmente bem-vindo em um restaurante, a Itália se torna muito mais agradável. Além disso, quando você está apenas a um buffet de um almoço delicioso.

Além disso, 100% Bio é o lugar certo para comer alimentos 100% orgânicos e praticamente tudo no menu é vegano. De café a cervejas, de vinho a cornetti, 100 por cento bio certamente tem uma ampla gama de opções deliciosas.

7. Rifugio Romano

Você veio ao lugar certo se está procurando o melhor sorvete vegano de Roma hoje. Gelato Giulivo é um templo da comida vegana em Roma - e não queremos dizer qualquer vegano.

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Os sabores são espessos e derretem na língua; o pistache, em particular, é delicioso. No entanto, recomendamos provar seus deliciosos sorvetes - Gelato Giulivo é um dos melhores locais de sorvete vegan de Roma!

8. Romeow Cat Bistro

If Romeow Cat Bistro faz a melhor pizza vegana. No entanto, o calzone mais saboroso, massas e doces também estão disponíveis. É um paraíso vegano em Roma, onde você pode relaxar e aproveitar a vida.

Além disso, o restaurante abriu suas portas há mais de 30 anos e, desde então, tem alimentado veganos e não veganos. Spaghetti Carbonara é um passeio saboroso feito com amor, tofu e seitan!

9. Padaria Radagast Vegan

Radagast, no bairro Prenestino de Roma, é um daqueles lugares veganos ainda secretos. Serve brownies, sanduíches, biscoitos e milkshakes, além de uma mistura de delícias italianas e americanas.

Eles também fazem os mais incríveis bolos de aniversário e de nível de aniversário, que são ricos em creme e deliciosos. Radagast, acreditamos, torna mais fácil comer vegan em Roma, especialmente quando você está querendo doces doces.

10. Ma và '?

Não é nenhuma surpresa que Ma và? tornou-se o melhor restaurante vegano de Roma, com pratos criativos como creme de gengibre, tomates frescos e tofu defumado.

Além disso, os petiscos têm um toque ligeiramente estrangeiro, com sabores frescos e combinações cremosas, tudo a preços razoáveis. Sem dúvida, um dos melhores restaurantes veganos de Roma.

Este artigo sobre os melhores restaurantes de Roma deve ter sido útil. No entanto, faça bem em experimentar qualquer um deles. Além disso, se isso foi útil, por favor, compartilhe com amigos e entes queridos.

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