50 आश्चर्यकारक बटाटा मजेदार तथ्ये याबद्दल कोणीही तुम्हाला सांगत नाही

बटाटे ही एक लोकप्रिय मूळ भाजी आहे जी मानवाने 7,000 वर्षांपासून लागवड केली आहे. येथे बटाट्याच्या शीर्ष दहा मजेदार तथ्ये आहेत ज्या आपण शोधू शकतो!

बटाटा ही मूळ भाजी आणि एक फळ आहे जे अमेरिकेतील स्थानिक आहे.

हा सोलॅनम ट्यूबरोसम या वनस्पतीचा पिष्टमय कंद आहे. द बारमाही वनस्पती नाइटशेड्सच्या Solanaceae कुटुंबातील आहे. आश्चर्यकारकपणे, बटाटे इतर सर्व घटकांसह चांगले एकत्र करतात.

बटाट्याबद्दल 50 आश्चर्यकारक आणि मनोरंजक तथ्ये

बटाटे विविध प्रकारच्या स्टँड-अलोनमध्ये वापरले जाऊ शकतात स्वादिष्ट जेवण. ते विविध स्वरूपात येतात आणि प्रत्येक संस्कृतीची बटाटे वापरण्याची स्वतःची पद्धत असते.

चला आज बटाट्याच्या काही मनोरंजक तथ्ये जाणून घेऊया.

• अंदाजे 125 देश जगभरातील आणि अमेरिकेची सर्व ५० राज्ये आता बटाट्याची शेती करतात.
• पांढरा बटाटा टोमॅटो, तंबाखू, मिरपूड, वांगी आणि पेटुनियाशी संबंधित आहे, तर रताळे मॉर्निंग ग्लोरीशी संबंधित आहे. बटाट्यामध्ये अंदाजे 80% पाणी आणि 20% घन पदार्थ असतात.
• 100-औंस भाजलेल्या किंवा उकडलेल्या बटाट्यामध्ये फक्त 8 कॅलरीज असतात.
• अमेरिकन लोकांच्या तुलनेत जर्मन लोक दरवर्षी अंदाजे दुप्पट बटाटे खातात, जे सरासरी 124 पौंड खातात.
• एरिक जेनकिन्स, एक इंग्रज, 370 मध्ये एका वनस्पतीपासून 1974 पौंड बटाटे तयार केले.
• थॉमस जेफरसन यांना अमेरिकेत "फ्रेंच फ्राईज" सादर करण्याचे श्रेय जाते जेव्हा त्यांनी त्यांना एका ठिकाणी सर्व्ह केले. व्हाइट हाऊस रात्रीचे जेवण.
• जेव्हा त्याने व्हाईट हाऊसच्या रात्रीच्या जेवणात त्यांची सेवा केली तेव्हा थॉमस जेफरसन यांना "फ्रेंच फ्राईज" आणण्याचे श्रेय दिले जाते. संयुक्त राष्ट्र.
• गिनीज बुक ऑफ वर्ल्ड रेकॉर्ड्सनुसार, ग्रेट ब्रिटनच्या जे. ईस्ट आणि जे. बसबी यांनी अनुक्रमे 7 आणि 1 मध्ये 1953 पौंड, 1982 औंस वजनाचा बटाटा वाढवला.
• जॅक्सन, टेनेसी येथील प्रिंगल्स कंपनीने 1990 मध्ये जगातील सर्वात मोठी बटाटा चिप कुरकुरीत तयार केली (बटाटा संग्रहालयात प्रदर्शनात). त्याचा आकार 23″ x 14.5″ आहे.
• ऑक्‍टोबर 1995 मध्‍ये अंतराळात लागवड केलेली बटाटा ही पहिली भाजी होती. हे तंत्र नासा आणि विस्कॉन्सिन विद्यापीठ, मॅडिसन यांनी अंतराळवीरांना दीर्घ अंतराळ मोहिमेवर आणि अखेरीस, भविष्यातील अंतराळ वसाहतींवर पोसण्याच्या उद्देशाने विकसित केले होते.
• पूर्वी राजेशाही पोशाखात बटाट्याची मोहोर खूप लोकप्रिय होती. जेव्हा मेरी एंटोइनेटने तिच्या केसांमध्ये बटाटे फुलून फ्रेंच ग्रामीण भागात कूच केले तेव्हा बटाट्यांना प्रथम लोकप्रियता मिळाली.
• एका वनस्पतीपासून आतापर्यंत बटाट्याचे सर्वाधिक उत्पादन 370 पौंड होते आणि बटाटे 80% पाणी आणि 20% घन पदार्थांनी बनलेले असतात. इंग्रज एरिक जेनकिन्स यांनी 1974 मध्ये हे सिद्ध केले.
• गहू, मका आणि तांदूळ खालोखाल बटाटा हा जगातील चौथा सर्वात जास्त उत्पादित मुख्य पदार्थ आहे. त्यात 75 ग्रॅम पाणी, 19 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट (15 ग्रॅम स्टार्च आणि 2.2 ग्रॅम आहारातील फायबरसह), 2 ग्रॅम प्रथिने, 0.1 ग्रॅम चरबी आणि असंख्य जीवनसत्त्वे (C, E, K, B6) असतात. , खनिजे आणि धातू (मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, पोटॅशियम आणि बरेच काही यासह).
• ठराविक अमेरिकन वापरतात दरवर्षी 138 पाउंड बटाटे. त्यापैकी अर्धे ताजे आहेत आणि निम्मे औद्योगिक प्रक्रिया (चिप, निर्जलित बटाटे, कॅन केलेला बटाटा) झाले आहेत.
• एक अब्जाहून अधिक लोक दररोज किमान एक बटाटा खातात.
• बटाटा प्रथम 1550 मध्ये गोन्झालो जिमेनेझ डी क्वेसाडा यांनी युरोपमध्ये आणला आणि सर वॉल्टर रॅले यांनी 1585 मध्ये आणखी लोकप्रिय केले.
• दीर्घकाळ अंधारामुळे बटाटे विषारी होऊ शकतात.
• बटाट्याच्या अनेक जाती वनस्पतिशास्त्रज्ञांनी वर्षानुवर्षे विकसित केल्या आहेत. सेबॅगो (सामान्य बटाटा), पॉन्टियाक (विशेषतः त्याच्या पातळ, लाल त्वचेसाठी ओळखले जाते), डिसिरी, पिंक फिर ऍपल, किपफ्लर, पिंक आय (किंवा तस्मानियन पिंक आय), रसेट बरबँक, स्पंटा आणि निकोला हे काही सर्वात चांगले आहेत. - ज्ञात जाती.
• दक्षिण अमेरिकेत प्रथम बटाटे पाळीव केले गेले वेळ अंदाजे 8,000 वर्षे पूर्वी स्पॅनिश विजयी लोकांमुळे ते युरोपमध्ये आले.
• सामान्य युरोपियन लोकांनी बटाटा सहजासहजी स्वीकारला नाही. फ्रान्सच्या प्रदीर्घ युद्धे आणि एकाकी अर्थव्यवस्थेमुळे त्यांच्या नेत्यांनी सामान्य आणि श्रेष्ठ दोघांमध्ये बटाटा उत्पादनास प्रोत्साहन दिल्यानंतरच त्याची लोकप्रियता वाढू लागली.
• 18व्या शतकाच्या उत्तरार्धात बटाट्याच्या वाढीमध्ये राजा लुई सोळावा आणि त्याची पत्नी मेरी अँटोइनेट यांनी महत्त्वाची भूमिका बजावली.
• 1845 आणि 1849 च्या दरम्यान, आयर्लंडमध्ये अचानक बुरशीजन्य आजारामुळे जवळपास 500,000 लाख लोकांची उपासमार झाली जे अन्नासाठी बटाट्यांवर अवलंबून होते. त्या कठीण काळात आणि नंतर XNUMX हून अधिक आयरिश लोक उत्तर अमेरिका आणि ऑस्ट्रेलियामध्ये स्थलांतरित झाले.
• बटाटा शिजवण्यासाठी लागणारा वेळ ही प्राचीन इंका लोकांद्वारे वापरल्या जाणार्‍या वेळेचे मोजमाप करण्याच्या पहिल्या पद्धतींपैकी एक होती.
• चीन आहे जगातील सर्वात महान बटाटे उत्पादक आणि निर्यातक. त्यांनी 75.8 मध्ये 2010 दशलक्ष टन उत्पादन केले.
• दुधानंतर, बटाटे हे यूएसमधील दुसरे सर्वात लोकप्रिय अन्न आहे.
• 1778 मध्ये बटाटा-संबंधित एक संक्षिप्त संघर्ष झाला. ऑस्ट्रेलिया आणि प्रिसिओआ हे विरोधी सैन्य होते आणि ते दोघे एकमेकांचे अन्न चोरून एकमेकांना उपाशी ठेवू इच्छित होते.
• स्पेन हे पहिले युरोपियन राष्ट्र ज्याने बटाटे त्यांच्या पाककृतीत आनंदाने स्वीकारले. त्यांनी ताबडतोब बटाटे एक अनमोल लष्करी आणि नौदलाचे रेशन म्हणून सादर केले ज्यामुळे स्कर्व्ही तयार होण्यास प्रतिबंध होतो.
• व्हिटॅमिन सीच्या उच्च सामग्रीमुळे, 1890 च्या दशकात अलास्कातील क्लोंडाइक गोल्ड रशमध्ये बटाट्यांना खूप किंमत मिळाली. काही घटनांमध्ये, बटाट्याची थेट सोन्याची देवाणघेवाण होते.
• संयुक्त राष्ट्रांनी 2008 हे वर्ष “बटाटा वर्ष” म्हणून घोषित केले आणि याला प्रोत्साहन देण्यासाठी प्रयत्न केले. एक उत्तम मार्ग म्हणून लागवड करा आशिया आणि आफ्रिकेतील भुकेल्या लोकांना खायला घालणे.
• सध्या सुमारे 100 विविध प्रकारचे खाद्य बटाटे आहेत.
• भाजलेल्या बटाट्यामध्ये दररोज आवश्यक असलेल्या 21% व्हिटॅमिन बी 6 असते. 20% पोटॅशियम, 40% व्हिटॅमिन सी आणि 12% फायबर. एक माणूस फक्त बटाटे आणि दुधाच्या आहारातून जगू शकतो. बटाट्यामध्ये जीवनसत्त्वे ए आणि डी ची लक्षणीय पातळी नसल्यामुळे, दुधाचे सेवन करणे आवश्यक आहे.

• एका मध्यम बटाट्यात 110 कॅलरीज असतात (एक कप भाताच्या सर्व्हिंगमध्ये 225 आणि एक कप पास्ता 115 असतो).
• बटाट्यामध्ये केळीपेक्षा जास्त पोटॅशियम, सफरचंदापेक्षा जास्त फायबर आणि संत्र्यापेक्षा जास्त व्हिटॅमिन सी असते.
• जगातील सर्वात मोठा बटाटा प्रिंगल्स कंपनीने 1990 मध्ये जॅक्सन, टेनेसी येथे तयार केला होता. 1995 मध्ये, कोलंबिया या स्पेस शटलवर अंतराळात बटाट्याची यशस्वी लागवड करण्यात आली. ते 23 x 14.5 इंच मोजले.
• तेथे 50 आहेत यूएसए मध्ये राज्ये इडाहो आणि वॉशिंग्टन सर्वात जास्त उत्पादन घेऊन बटाट्याची लागवड करतात.
• सरासरी आयरिश व्यक्ती सेवन करते दरवर्षी 120 किलो बटाटे. हे प्रमाण इटलीमध्ये फक्त 30 किलो आहे.
• 1952 मध्ये, "श्री. Potatohead” हे यूएस टेलिव्हिजनवर जाहिरात केलेल्या पहिल्या मुलांच्या खेळण्यांपैकी एक होते.

सारांश

सत्य हे आहे की बटाटे एक उत्कृष्ट डिश आहे, तुम्हाला ते उकळणे, मॅश करणे किंवा शिजवणे आवडते.

त्यांची अनुकूलता लक्षात घेता, जगभरातील लाखो लोकांना या लहान कंदाची आवड आहे यात आश्चर्य वाटायला नको.

सतत विचारले जाणारे प्रश्न