Тамақ, пицца және басқа вегетариандық тағамдар үшін Римдегі ең жақсы мейрамханалар

- Римдегі ең жақсы мейрамханалар - 

Римдегі мейрамханалар әдетте римдік тағамдардың әйгілі болуына байланысты планетадағы ең жақсы тамақтану орындарының бірі болып саналады.

Рим тағамдары

Бұл тізімде ең жақсы тағам, пицца немесе вегетариандық тағамдар үшін тоқтау керек Римдегі ең жақсы мейрамханалар бар. 

Римдегі ең жақсы мейрамханалар

Төменде Римдегі ең жақсы мейрамханалардың кейбірі берілген:

1. Остерия Чиана

Бұл Римдегі ең жақсы мейрамханалардың бірі.

Остерия Чиана ескі мектеп остериасына қарағанда смарт-бистро болып табылады Рим классикасының сергітетін мәзіріоның ішінде cacio e pepe бар фантастикалық тоннарелли макароны.

Қуырылған артишок қосылған нан пісірілген қой етінен жасалған котлет немесе цикорий жағымен бірге жаңа піскен қызанақ пен рукола қосылған фрикаделькалар сияқты үнемі өзгеріп отыратын маусымдық тағамдар ең шабыттандырады.

Жаздың жылы кештерінде бақшада жеуге болатын тирамисуға орын қалдырыңыз.

2. Чеккино дал 1887 ж

Бұл Римдегі ең жақсы мейрамханалардың бірі.

Түсінікті болсын: Чеккино Дал 1887 мәзірі қосалқы-дәмді. Егер жануарлардың мүшелерін жеу сіздің ісіңіз болмаса, басқа мейрамхана табыңыз немесе вегетариандық мәзірден тапсырыс беріңіз.

Цитрус қабығымен ұсынылған бұзау басынан бастаңыз, содан кейін пекорино, жалбыз және томат тұздығында дайындалған сиыр етіне өтіңіз.

Сондай-ақ, дәмді пекорино-шалфей брущета және артишок кремі қосылған макарон, жалбыз және пармезан вегетарианшыларға ұнайды.

Римдегі тағамға, пиццаға немесе вегетариандық тағамға арналған ең жақсы мейрамханалар

Қуырылған картоп пен цикорий дәмді, хош иістендірілген бүйірлер, ал салқындатылған, үнемі тербелетін панна-котта шыныаяқы - тағамды аяқтаудың тамаша тәсілі.

3. Pro Loco Pinciano

Бұл Римдегі ең жақсы мейрамханалардың бірі.

Ірімшік пен жергілікті джем құмыраларымен толтырылған ашық гастрономымен, сонымен қатар төбеден салбырап тұрған үлкен проссиутто ветчиналарымен Pro Loco Pinciano өзін сәнді итальяндық достарыңыздың демалыс үйіндей сезінеді, барлық ауылдық кірпіш пен тастан жасалған.

Дегенмен, бұл жай ғана шоу үшін емес: сіз мартиниге тапсырыс бергенде, бармен оны проксюттоның бір бөлігімен аяқтайды.

Ас мәзірінде қытырлақ пиццалар, жастықтан жасалған равиоли табақтары мен дәл туралған ет табақтары бар, олар бәріне арналған.

4. Ланифисио Кучина

Бұл Римдегі ең жақсы мейрамханалардың бірі.

Lanificio, бар, мейрамхана және шығармашылық жұмыс кеңістігі Римдегі басқа мекемелерге ұқсамайды. Мәзір - бұл жақсы мысал: жұмыс істемеуі керек жұптар, мысалы, буйвол моцарелла бар балық, қалай болса солай жасайды.

Римдегі тағамға, пиццаға немесе вегетариандық тағамға арналған ең жақсы мейрамханалар

Мұндағы әрбір зат жақсы қарастырылған, және мәзір сияқты шарап тізімі, елді қамтиды. Қуырылған сегіздік антипасто, сондай-ақ таледжо ірімшігі мен жібектей полента қосылған бөдене міндетті түрде жеуге болады.

Сондай -ақ, олар мұнда вермишель мен әк шашылған Римнің әдеттегі cacio e pepe макарон өнімдерін керемет түрде жасайды.

5. La Tavernaccia

Бұл Римдегі ең жақсы мейрамханалардың бірі.

La Tavernaccia шын мәнінде римдік болып табылады. Ет пен ірімшіктерден құралған мисто аффеттати - бастау үшін жақсы орын.

Содан кейін rigatoni all'amatriciana көріңіз—шошқа еті бар томат тұздығы пекорино ірімшігімен толтырылған - негізгі оқиғаға көшу алдында, майалино аль форно (қуырылған картоппен бірге берілген шошқа емізу).

Дегенмен, көп мөлшерде үй қызыл және таңдай тазартатын лимон сорбасы барлығын жуыңыз.

6. Altrove Ristorante

Бұл Римдегі ең жақсы мейрамханалардың бірі.

Алтроведегі инновациялық, бірақ күрделі емес тағамдар, негізінен тұрғын үйлер орналасқан Остиенсе аймағына жаңа түсті қосымша, дәмді.

Сондай-ақ, түскі ас - бұл ет, астық және бүйірлік тағамдардың айналмалы мәзірі бар, асхана стиліндегі іс-шара.

Салаттармен, сорпалармен және ірімшіктермен, сондай-ақ пештен жаңа піскен нанмен, әдетте, бұл етқоректілер мегаполисінде сәттілікке жетпейтін вегетариандықтар да ләззат алатын нәрсені табады.

Космополит асханасы, оған risotto d'acqua және risotto d'acqua d'acqua d'acqua d'acqua d'acqua d (carnaroli) сияқты тағамдар кіреді. қызанақ қосылған суда пісірілген күріш пекорино ірімшігімен және тұзды балықтың уылдырығымен).

7. Seu Pizza Illuminati

Бұл Римдегі ең жақсы мейрамханалардың бірі.

Seu Pizza Illuminati сіздің әдеттегі мектеп пиццерияңыз емес. Бұл керемет және минималистік, Сааринен стиліндегі жиһаз және заманауи өнер.

Сондай -ақ, тіпті классиктер сізде болған нәрседен асып түседі, себебі пирогтар жергілікті өнімдерді ерекше түрде біріктіреді.

Рим тағамдары

Антипастиге, әсіресе фритти мен терең қуырылған трамецино сэндвичіне назар аударыңыз. Аспазшы өзінің керемет және жаңашыл жұмысы үшін көптеген марапаттарға ие болғаны таңқаларлық емес.

8. Чезаре аль-Касалетто

Бұл Римдегі ең жақсы мейрамханалардың бірі.

Чезаре - траттория рим асханасына маманданған бұл негіздер бойынша жақсы; шын мәнінде, стартерлер, макарон өнімдері және негізгі тағамдарға көп көңіл бөлінгені сонша, керемет пиццаларды жиі өткізіп жібереді.

Біздің кеңесімізді қабылдаңыз және қағаз тәрізді жұқа, дәмді қытырлақ пицца россасынан бастаңыз (16 дюймдік дөңгелек пицца томат соусымен аздап жағылған және зәйтүн майы себілген, содан кейін ағаш жағылған пеште пісірілген).

Сондай -ақ, баклажан крокеттері мен туралған ет шарлары сияқты дәмді қуырылған тағамдарды елемеңіз.

9. Санто-Палато

Бұл Римдегі ең жақсы мейрамханалардың бірі.

Санто Палато - римдік траторияның бейнесі: сырты қарапайым, ішкі жағы жарқын және қонақжай.

Сондай-ақ, кішкентай ас үй асханаға ашылады, ол сізге аспаз Сара Циколини әлеміне шолу жасайды.

Мәзір тосын сыйларға толы; сол күні нарықта не бар екеніне байланысты, сіз таба аласыз ноқат макаронының жұқа табақтары немесе cacio e pepe макаронының ең дәмді табақшасы. Оны үйдің қызыл стаканымен жуған дұрыс.

10. Мадре

Бұл Римдегі ең жақсы мейрамханалардың бірі.

Сарымсақ асшаяндарының көмегімен бастаңыз, содан кейін лайм мөлшерімен безендірілген тунец-авокадо ceviche-ге өтіңіз.

Сондай-ақ, үстелде грильде пісірілген кішкентай барбекю Паррилла немесе теңіз тұзы тасы үстіне қуырылған және бүйірінде аралас салатпен ұсынылатын сол күннің балығы пицца мәзіріндегі екі нұсқа болып табылады.

Римдегі тағамға, пиццаға немесе вегетариандық тағамға арналған ең жақсы мейрамханалар

Желато мен жемістердің орнына таңқурай мен гибискус гүлдері бар ди Джакинто шоколад таяқшасына немесе маскарпон, какао, арпа және тамыр көкөністерінен дайындалған «террамисуға» тапсырыс беріңіз.

11. Agustarello және Testaccio

Бұл Римдегі ең жақсы мейрамханалардың бірі.

Бұрынғы мал сою алаңы болған Тестаччода, қазір Римнің ең тартымды аудандарының бірі, Агустарелло - бұл мекеме.

Дегенмен, үстелді алу үшін сіз басқа аш жергілікті тұрғындармен кеңістік үшін күресуге тура келеді, бірақ бұл толқудың бір бөлігі.

Мұнда тамақтану - бұл ең жақсы римдік мейрамханалардағыдай жайлылық, сенімді баға мен компания туралы.

Сондай-ақ, қасыңыздағы үстелде отырған адаммен сөйлесіп қалсаңыз, таң қалмаңыз.

12. Перилли

Бұл Римдегі ең жақсы мейрамханалардың бірі.

Перилли 1911 жылдан бері тұрғындарға римдік классикамен қызмет етіп келеді және аздаған ішкі жөндеу жұмыстарынан басқа мәзірді қоса алғанда, аз өзгерді.

Римнің ең дәмді тағамдарының тізімі болған кезде неге бағытты өзгерту керек? Римнің ең жақсысы деп саналатын карбонара және амтрициана бар.

Алайда, егер сіз пластмассадан жасалған мәзірге қарасаңыз, Периллидің майға жұмсартылған римдік артишоктың стартері сияқты көп нәрсе бар екенін байқайсыз.

Римдегі тағамға, пиццаға немесе вегетариандық тағамға арналған ең жақсы мейрамханалар

Десерт мәзірі аздап шабыттандырмайды, сондықтан оның орнына кофе мен граппа ішіңіз.

13. L'Arcangelo

Бұл Римдегі ең жақсы мейрамханалардың бірі.

L'Arcangelo-да пісірілген фрикаделькалар мен треска Панзанелла екеуі де тамаша тәбет болып табылады, әсіресе май және анчоус қосылған таглиолинимен жұптастырылған кезде.

Бұрышталған зәйтүн майы мен ванильдің иісі бар қуырылған балық немесе жабайы шие қосылған құс - ақылды ингредиенттерді жұптастырудың тамаша мысалдары.

Десертке шафран мен кофе қосылған ащы шоколадты немесе қайнатпа қабаттары мен ромға малынған савойарди печеньесі бар итальяндық стильдегі ұсақ-түйек Zuppa Inglese дәмін татып көріңіз.

14. Пиатто Романо

Пиатто Романоның мәзірі күрделі емес, бірақ ол Римдегі әдеттегідей бейсенбіде гнокчи және жұмада балық тағамдарын ұсынатын барлық негізгі нәрселерді шегелейді.

Мәзірде теңіз өнімдері, кептірілген жемістер мен пиязбен пісірілген тұздан бастап қуырылған асшаян мен каламаридің фриттура комбинациясына дейін керемет.

Рим тағамдары

Етті, сүтпен қоректенетін пижата, керісінше, жұлдыз болып табылады: ішекке негізделген соустағы майлы спагетти түтіктері. Қарапайым, бірақ дәмді десерттерге қант қосылған жаңа піскен құлпынай немесе әлі жылы рикотта тортының тілімдері кіреді.

15. Сетимио аль Пеллегрино

Сетимио аль-Пеллегринге баруo Римдегі долче витаның алтын дәуіріне қадам басқан сияқты.

Қабырғаларда бірнеше үстелдер, бірнеше римдік суреттер және Тереза, оның иесі, макарон қайнатқандарын араластыратын кішкене ас үй бар, ал күйеуі Марио пароммен алға -артқа тапсырыс береді.

Сондай-ақ, көбісі бала кезінен осында келетін тұрақты тұрғындар жиналғандардың басым бөлігін құрайды. Енді олар өз балаларының балаларын ертіп келеді.

16. Остерия Фернанда

Сіз заманауи сәулетшінің жеке кітапханасына кірдіңіз делік, онда кітап сөрелері шараппен қапталған және эстетикасы минималистік-шик.

Бұл өзін үйде сезіне отырып, әдеттен тыс нәрсені іздейтіндер үшін аспаздық баспана. Ас үй - талғампаз және қызықты заманауи итальяндық тағамдар.

Сондай-ақ, дәм тату мәзірі (төрт немесе он тағам нұсқасынан таңдаңыз) немесе тиімді бизнес-ланч - бұл бірінші рет келгендер үшін ең жақсы нұсқа, өйткені олар ас үйдің кең таланттарына қысқаша шолу жасайды.

17. Osteria degli Amici

Римнің тағамы әдетте керемет болғанымен, ол біраз уақыттан кейін монотонды болып кетуі мүмкін, сондықтан сіздің үшінші карбонараңыздан кейін, Osteria degli Amici -ге тоқтаңыз, шоколад пен шүйдеқұйрық қосылған феттучин табақшасы мен қаладағы басқа остерияға қарағанда жайлы атмосфера.

Рим тағамдары

Жаңа кальмар, зәйтүн және картоп кремі бар Paccheri макароны-бұл дәмді тағамдар.

18. Касио және Пепе

Сізге тек дұрыс мөлшерде пекорино ірімшігі мен бұрыштан жасалған бай, кремді кацио-пепе есімімен аталатын cacio e pepe дәмін татуға болады.

Гуансиале мен тек пекориноның қажетті мөлшерімен карбонара өте жақсы.

Негізгі тағам ретінде баяу пісірілген цикорий мен пеште қуырылған картоп қосылған сиыр етіне тапсырыс беріңіз. Десертке орын үнемдеңіз - бай бай сахерторте бұл әрекетті жасауы керек.

19. Menabó Vino e Cucina

Менаб - бұл жергілікті траттория, оның дизайнымен емес, пісіруімен таңдануға тырысады және соққыдан тыс жерде байқалмайтын тратория.

Атмосферада ешқандай толқулар жоқ, және бұл оған кері әсер береді. Ыдыс-аяқтың өзі көбінесе жергілікті таңдаулылардың нәзік қайталануы немесе тәрелкедегі миниатюралық суреттер сияқты мүлдем жаңа өнер туындылары болып табылады.

Тапсырыстарыңызға сараң болмаңыз - ақылды қадам - ​​мүмкіндігінше тапсырыс беру. Мейрамхана туралы біліміңізбен басқаларды таң қалдырғыңыз келсе, мұнда бару керек.

20. Ил Бакаро

Бұл Римдегі ең жақсы мейрамханалардың бірі.

Сіз Пантеон мен Навона алаңының туристік нүктелерінен бірнеше қадам жерде керемет мейрамхананы кездестіресіз, сондықтан біз осы жарықтандырылған асыл тасты тапқанымызға қуаныштымыз.

Мәзірде дәстүрлі римдік тағамдар, сондай-ақ қызғылт бұрыш соусы мен Сычуань ұнтағы бар ет сияқты итальяндық классикадан ерекше тағамдар бар.

Жаз шығады теңіз өнімдеріне негізделген тағамдар моллюска және треска каннелони қосылған лингвин сияқты, екеуі де дәмді. Сіз одан аулақ бола алмайсыз: бұл остериа өте танымал, сондықтан сіз алдын ала тапсырыс беруіңіз керек.

21. Жұмыртқа

Бұл Римдегі ең жақсы мейрамханалардың бірі.

Римде карбонара жемеу қиын, және тұрғындардың көпшілігі бұл қаладағы ең танымал макарон өнімдері екенін айтады. Жұмыртқаларды енгізіңіз, жарты ондаған нұсқасы бар тағам.

Римдегі тағамға, пиццаға немесе вегетариандық тағамға арналған ең жақсы мейрамханалар

Шыны ыдыста қызмет ететін guanciale бар түпнұсқа, бәлкім, бізде Римде ең жақсысы болды; және уылдырық, пияз және картоп сияқты заттарға толтырылған тауық жұмыртқаларын немесе қара трюфель қосылған тұздалған жұмыртқаны назардан тыс қалдырмаңыз.

Кішкене шыны ыдыстарда ұсынылған крем брюле үшін немесе тұздықты сүртуге арналған пластинкамен жұқа печеньелермен бірге келетін тәтті забаглион үшін орын сақтаңыз.

22. Таверна Вольпетти

Бұл Римдегі ең жақсы мейрамханалардың бірі.

Жылтыр қызғылт-сары плиткамен қапталған едендері, жылтыратылған ағаш үстелдері және джем мен қолдан жасалған антипасти құмыралары толтырылған сөрелері бар бұл жарыққа толы ескі асхана шарап бары мен мейрамханаға айналды.

Дегенмен, тағамдар талғампаз және суретті тамаша, ал мәзір әр түрлі болып табылады, бұл оны апта ортасындағы кездесу түні үшін тамаша орынға айналдырады.

Сондай-ақ, маусымдық ләззаттарға қой етінен жасалған рагу және сквош гүлдері қосылған қолдан жасалған гнокчи және Кастельманьо ірімшігі мен алмұрт қосылған рисотто кіреді, ал шарап тізімі асхананы толықтыратын Италияның ең жақсы шараптарының мұқият таңдалған таңдауы болып табылады.

Өзіңіз көру үшін серверлерден ірімшіктің 150 түрлі түрлерінің тізімі туралы сұраңыз.

23. Росколи

Ет тағамдары мен жабысқақ карбонара тостағандарын ұмытыңыз - бұл ең керемет итальяндық асхана.

Сондай -ақ, Росиолидегі тағам жеңіл және әуе, ысталған семсер балық карпаччо және буррата ірімшігі мен котл жұмыртқасы бар корольдік асшаян тәрізді нәзік тағамдардан тұрады.

Бұған қоса, буйвол моцарелла мен пата негра немесе кантабриялық анчоусы бар дәм тату мәзірі бар.

Кілегейлі итальяндық ірімшіктер, салқындатылған котлеттер және майға құйылған үй консервілері сияқты дәмді тағамдардың барлық түрлері салынған дүкенге дейінгі есептегіш қабырғаның бір жағында 3,000-ға жуық шараппен қорғалған.

24. La Rinascente Food Hall

Rinascente Food Market-бұл қолмен жасалған итальяндық өнімдер мен мейрамханалар бар жоғары сапалы гастро-сатып алу.

Сонымен қатар, коллекция өнертабысқа толы, бірақ сонымен бірге өте таңқаларлық - таңдау өте көп, және неден бастау керектігін білу қиын болуы мүмкін.

Мен неден бастау керектігін білмеймін. Сіздің қалауыңыз қандай болса да, бұл дүкеннен шықпай -ақ, тез тамақтануды тоқтату үшін тамаша орын.

Жанармай құю үшін заставалардың кез келгені жеткілікті; егер сіз көргіңіз келсе, тікелей шатырға барыңыз.

25. Лучано Кучина Итальян

Бұл Римдегі ең жақсы мейрамханалардың бірі.

Лучано Кучина - жанды, заманауи және қонақжай болып табылатын озық үлгідегі траттория. Карбонараны аспазшы Лучано Моносилио өнер түріне көтерді және мұнда римдік тағамға тән тағам басты орын алады.

Дәстүрліден қазіргі заманға дейін созылатын макарон өнімдерінің қалдығы өте дәмді. Кранға шарап, қолөнершілерге арналған сыра және кранға дизайнерлік су кіреді.

Сонымен қатар, персонал-сіздің әр қадамыңызды алдын ала білетін және нақты кеңес беретін жақсы ұйымдастырылған топ.

26. Да Франческо

Да Франческоның дәмді қытырлақ пиццасы пештен ыстық пирог сияқты ұшып кетеді, бұл оны тез түскі асқа өте ыңғайлы етеді.

Дегенмен, мейрамхана римдік тағамдардың таңғажайып санына ие. Сегіздік карпаччодан бастаңыз, ол ақжелкеннің үлкен порциясымен және бұрышты қосымша тазартылған зәйтүн майымен бірге беріледі.

Сонымен қатар, қара трюфельдің көп мөлшерімен дайындалған fettuccine alla gricia мен салтимбокка алла Романаны тапсырыс беріңіз.

27. Да Букатино

Да Букатинодағы тағам нағыз римдік. Аздап құрғақ болуы мүмкін антипастиді өткізіп жіберіп, оның орнына аузында еріген ішектері бар ригатониді немесе ұлулар рисоттосын таңдаңыз, олардың екеуі де тұрақты.

Сондай-ақ, болгар бұрышы мен қызанақ қосылған тауық каксиаторы рим стилінде екіге қызмет етеді, бірақ бұл сізге десертке жеңіл, жіңішке тирамису жеуге кедергі жасамаңыз.

28. Остерия Фрателли Мори

Фрателли Мори-көрші остериядан бір қадам жоғары, бірақ ол ағаш стиліндегі ағаш үстелдермен, ашық ас үймен және қоймамен және қабырғаларды безендірген каллиграфиялық рим поэзиясымен өзінің әсемдігін сақтайды.

Бұл ең жақсы классикалық римдік асхана: қарапайым, бірақ ескірген емес, мұқият дайындалған жоғары сапалы тағам.

Сондай-ақ, бұл отбасылық кездесуді өткізуге немесе ескі достар тобын жинауға арналған орын. Бұл жеңіл, жылы шырайлы және мүлдем күрделі емес.

29. Мариголд

Римде гигге табуға болады ма? Сіз Маригольдқа бәс тігуге болады. Қарапайым үстелдер, керемет қолдан жасалған керамикалық бұйымдар және жабайы гүлдердің композициялары асхана мен наубайханаға ультра сканди дірілін береді.

Қалай болғанда да, сіз мұнда таңғы асқа, кешкі асқа немесе қарапайым таңғы кондитерлік тағамға келсеңіз де, тағамдар иелері Софи Вочнер мен Доменико Кортестің жергілікті тұрақты тағамға деген адалдығының арқасында эпизодтық поэзияға ұқсайды.

Мәзір, декор сияқты, қарапайым-маусымдық тағамдар, сондықтан сізге ұнайтын нәрсені тапсырыс беріңіз.

30. Mercato Centrale Roma

Mercato Centrale - бұл нағыз шоу-стоп: 18 қолөнер тағамы дүңгіршегі Термини вокзалындағы 100 футтық күмбезді төбелері бар үлкен зал Каппа Мацзониананың периметрі бойынша орналасқан.

Пицца, гамбургерлер, трапиззини және басқаларын қоса алғанда, көптеген нұсқалар бар. Жиналғандар дүрбелеңге түсіп, дүрбелеңге түсті.

Сондай -ақ, кейбір клиенттер пойызға жетер алдында уақытты өткізеді, ал басқалары Римде кешке шықпас бұрын тамақтануға тырысады.

31. Маледетти Тоскани

Бұл Римдегі ең жақсы мейрамханалардың бірі.

Маледетти Тосканидің ақ түске боялған керемет бөлмесі күтпеген жерден жылы болады, бұл мейрамхананың үнемі айналатын есіктерінің арқасында қонақтарды әр кеш сайын тартады.

Мәзір үнемі жақсы, бұл ойын өзгертпесе де. Сондай-ақ, Тоскан классиктерінің барлығы қол жетімді, олардың кейбіреулері римдік бұралған: трипе рагу қосылған гнокчи немесе жаңа анчоус қосылған пици макарондары белгілі бір күні мәзірде болуы мүмкін.

Егер сіз үлкен түскі асқа тапсырыс берсеңіз, макарон өнімдерін өткізіп жіберіп, басты назар аударарлық орынға барыңыз: грильдегі Фиорентина стейкі.

32. Спазио Нико Ромито

Spazio - бұл гастрономиялық лабиринт. Сіз рестикалық кофехананың заманауи бұрылысына кіріп, артқы жағына барасыз, онда сіз қалалық жылыжайға ұқсайтын тамаша асхана таба аласыз.

Екі нысан да Мишелин жұлдызды аспаз Нико Ромитоның бөлігі болып табылады және оның түлектері үшін зертхана ретінде қызмет етеді. аспаздық институт, сонымен қатар мейрамхана.

33. Пиперно

Пиперно декорациясы-бұл ескі мектеп-ағаштан жасалған жылтыратылған қабырғалар, жаңа піскен жемістерге арналған лотоктар, люстра-және бұл қызмет формальдылықты көрсетеді.

Сондай -ақ, ақ халатты абзал жандар экипаж сізді дастархан басында тектілер сияқты қарсы алады.

Кейбір дәмді қуырылған картоп крокеттері мен тағамдарынан бастаңыз, содан кейін картоп гнокчиінің бірінші тағамына өтіңіз. кремді фонтин ірімшігі және теңіз өнімдері рисоттосы жақсы өлшеу үшін. Негізгі тағам толығымен теңіз өнімдерінен тұрады.

34. Ассажия Рома

Бұл Римдегі ең жақсы мейрамханалардың бірі.

Атқарушы аспаз Даниэле Чиаччо жасаған Ассаггиядағы дәм мәзірі, шын мәнінде, тапас өлшеміндегі бөліктер ретінде қайта бейнеленген рим классиктерінің хит-шеруі болып табылады.

Жергілікті ірімшіктер мен Fiori di Zucca (қуырылған цуккини гүлдері) табақтарынан бастап, дәмді карбонара мен барқыт сиыр етінен жасалған фрикаделькалар. қалың томат соусы, алты ас мәзірі бәрі бар.

Сондай-ақ, оның бәрі дәмді, бірақ дәмді кеңейтетін емес. Егер сіз өзіңізді қызықтырақ сезінсеңіз, қызанақ пен пекорино қосылған дәмді римдік трипеден тұратын қосымша мәзір туралы сұраңыз.

35. Траттория Да Данило

Trattoria Da Danilo ашық хатқа ұқсайды - дәл сіз әдеттегі римдік тратторияны суреттегендей.

Керемет аймақ дойбыға тігілген ағаш үстелдерге және қабырғаларды безендіретін винтажды фотосуреттерге толы.

Римнің түкпір-түкпірінен және бүкіл әлемнен байыпты тағам ұнатушылар әйгілі карбонараның дәмін алу үшін барады, ол кацио э пепе және амтрициана сияқты тағамның ең жақсы түрі болып табылады.

Сонымен қатар, сіз тек бір кешкі астан кейін барлық қайталануларда қайтып ораласыз.

36. Армандо аль Пантеон

Сіз жергілікті тұрғындар мен халықаралық гастрономдардың араласуын көресіз, мүмкін келесі мерекені күткенде Армандо эль Пантеонның мәзірін мұқият тексереді.

Әлбетте, көп әңгіме болып жатыр, бірақ бәрі бір жерге шоғырланған сияқты. Олардың әрбір тістегеннен дәм татқысы келетіні анық. Олардың әрекеті үшін біз оларды кінәлаймыз деп айта алмаймыз.

А-дан бастаңыз қызанақ пен сүтті буррата ірімшігі қосылған брущета, содан кейін порчини саңырауқұлақтары қосылған феттучинді макаронға немесе ескі римдік классика (пекорино мен бұрыштан жасалған кілегейлі соус) кацио-пепе табағына өтіңіз.

Егер оларда бар болса, қуырылған қой еті - бұл дәмді рахаттың тістейтін кесектері.

37. Да Энцо

Да Энцодағы тағамды ашытылған нан мен рикотта тапсырысынан бастаңыз. Макарон өнімдері өте жақсы, бірақ негізгі тағамдар керемет.

Кілегейлі қызанақ тұздығында ұсынылған сиыр еті, мортаделла ветчинасы мен пекорино ірімшігінің дәмді комбинациясы-полпетте (фрикаделькалар) міндетті түрде байқалады.

Лимон және қосымша таза зәйтүн майы қосылған буға пісірілген жабайы цикорий грильде пісірілген сарымсақ баклажан сияқты тамаша гарнир жасайды.

Сондай-ақ, тирамису әрқашан десертке арналған хит болып табылады, бірақ біз сонымен қатар сіз дәмін тататын пісте желатоны ұсынамыз.

38. Антико Арко

Antico Arco - қаланың ең танымал мейрамханаларының бірі, сондықтан алдын ала брондаңыз.

Бұл костюм киген официанттары бар, ақ дастарханнан жасалған мекеме болуы мүмкін, бірақ бұл оны бітеп тастамайды.

Дегенмен, шынайы римдік классиканы ұнататын адамдар жеті түрлі дәм мәзіріне (әрине, шарап жұптары бар) немесе а ла-картаға тапсырыс берсе де, олардың мұнда қаншалықты шебер орындалғанын бағалайды.

39. 180г пиццерия Романа

Егер сіз 180 грамға дейін саяхат жасасаңыз, сіз нағыз пицца білушісісіз және бұл такси құнына тұрарлық. Қарапайым стиль - бұл Римде әйгілі пирогтар үшін тамаша жағдай.

Сондай-ақ, бұл мейрамхана Романа пиццасына маманданған, олардың аты қаладан шабыттандырылған жұқа қыртысы жеке пицца.

Алғаш рет келгендер үшін, классикадан бастаңыз, содан кейін тараңыз; мысалы, амтрициана, одан кейін цикорий мен шұжық қосылған ақ пицца.

40. Ретроботтега

Осы қызықты кездесуде үстелге алдын ала тапсырыс беруіңіз керек. Шеф аспаздық шектеулерді талап ететін күрделі, поэтикалық тағамдар жасайды, ал дәмін татуға болмайтын тағамдардың бірі-бәрін түсінудің ең жақсы әдісі.

Рим тағамдары

Маусымдық, өнертапқыштық және дәстүрлі ингредиенттер күтіледі, бірақ классикалық римдік тарифті күтпейді.

Аспаздар Джузеппе Ло Иудица мен Алессандро Миокки жергілікті ингредиенттерді сатып алуға дайын, сондықтан олар көбінесе таңертең қаланың сыртындағы ормандар мен далаларда қоректенеді.

41. Алли Карретт

Бұл Римдегі ең жақсы мейрамханалардың бірі.

Алле Карреттің декоры айқын утилитарлы, мыс түсті қабырғалары мен жалаңаш кірпіштен жасалған аркалары көптеген римдік асханаларға тән.

Жиналатын орын, керісінше, күрекпен ие болатын өзінің көңілділігімен танымал. Сондай-ақ, шарапқа боялған үстел төсеніштері мен бос тәрелкелердегі қаңғыбас томат соусының қалдықтары, асығыс тұтынушылар асығыс сүртіп тастады.

Пиццалар, сондай-ақ кішкентай табақтар үнемі жақсы: моцарелла мен анчоус қосылған қуырылған цуккини гүлдерінен бастаңыз, содан кейін бір пиццаны екі адамға бөліңіз.

42. Нонна Бетта

Тамақтану Нонна Бетта қуанышты тәжірибе болып табылады. Темірден жасалған шамдар жылтыратылған ағаш үстелдердің үстіне төмен, жақын жарық түсіріп, Римдегі еврей геттосындағы өмірді бейнелейді.

Үйде дайындалған сиыр еті қосылған агнолотти мен одоби, көкбауыр мен котлет қосылған таглиолини сияқты үйге арналған дәмді тағамдарды күтіңіз.

Сондай-ақ, бұл Римдегі еврей-римдік артишоктарды татып көру үшін ең жақсы орын (олар чили және терең қуырылған, егер сізді қызықтырса). Түскі асқа арналған тағамдар да жақсы.

Римдегі ең жақсы пицца мейрамханалары

1. Tempesta панелі

мен Джованни Де Кальви арқылы, 23 жаста

іі 00151 Roma RM, Италия

iii. сайтынажолығу

Pane e Tempesta Джаниколенсе аймағында, қоғамдық базардың дәл алдында орналасқан және қолөнер ұндарына, қиялға толы қоспаларға және ұзақ ашыту уақытына ерекше назар аударатын римдік пиццериялардың жаңа толқынының бөлігі болып табылады.

Бір тілім амтрицианадан бастап балдыркөкке дейін қуырылған жемістерге дейін барлығын қамтуы мүмкін және ұнтақталған ұннан дайындалған тартпа, үлпілдек қыртыста жасалған.

Рим тағамдары

Басқа нәрсені көруге болады: фарро ұнынан пісірілген пицца, ол «тұтас бидайға» мүлде жаңа мағына береді.

2. Пиццария

мен Делла Мелория арқылы, 43 жаста

іі 00136 Roma RM, Италия

iii. сайтынажолығу

Pizzarium туралы тағы не айтуға болады? Кез келген БАҚ ашылғаннан жабылғанға дейін лық толы, жиі туристер ағылатын мейрамхананы мақтайды, себебі пицца шынымен ерекше.

Gabriele Bonci's al taglio мейрамханасы тыңғылықты нан пісіруді (ұзақ ашыту процесі (көп уақыт - жақсы дәм дегенді білдіреді)) және обсессивті көзден алынған ұн жер қыртысына берік, нәзік шайнау береді) кең ассортименттегі қоспалармен (порчетта және фриджителли бұрыштары немесе артишок, картоп деп ойлаңыз) біріктіреді. , және боттарға).

Бұл жергілікті тұрғындардың қай жерде тамақтанатыны емес, бірақ бірінші кезекте Бончидің ниеті бұл емес еді.

3. La Gatta Mangiona

мен. Федерико Озанам арқылы, 30-32

іі 00152 Roma RM, Италия

iii. сайтынажолығу

Мысықтарға арналған бұл мейрамханадағы пицца римдік және неаполитандық дәстүрлердің гибридті, қою және шайнайтын, бірақ иілгіш емес, қытырлақ және әдеттен тыс комбинациялардағы кәдімгі қоспалармен толықтырылған (ащы салями, пекорино, зәйтүн және орегано қосылған буфала моцарелла деп ойлаңыз).

Кішкентай кальзондар мен картоп крокеттері сияқты қуырылған тағамдар пиццадан да жақсы болуы мүмкін. Мүмкіндігінше тезірек брондаңыз.

4. Прелибато

мен Виале ди Вилла Памфили, 214

іі 00152 Roma RM, Италия

iii. сайтынажолығу

Төртінші жыл болып отырған қарапайым наубайхана-пиццерия қазірдің өзінде қаладағы үздіктердің бірі. Prelibato дәстүрлі аль-таглио пиццасына маманданған, жақсырақ дайындалған және оны Римдегі ең беделді мейрамханалардағы бұрынғы аспаз басқарады.

Жер қыртысының қабыршақтығы Нью-Йорк тілімін еске түсіреді.

Жаңа піскен қызанақ, пекорино және мөлдір гуанциальды үгінділерден және картоптан жасалған, әдеттегі тілімдерден гөрі кремді кесектермен жасалған аматрианика-бұл екі бөлікті бөлектеу. Дегенмен, ескерту: тоқаштан аулақ болыңыз.

5. Панифисио Бети

мен. Дель Васчелло арқылы, 46 жаста

іі 00152 Roma RM, Италия

Монтевердедегі отбасылық шағын наубайханада бір қолында пицца, екінші қолында кір жууға арналған контейнер бар тізілімде кезекте тұрған адамды көру сирек емес.

Рим тағамдары

Бұл пицца, ең алдымен, Росса пиццасы, ал Бети қаладағы ең жақсысын жасайды.

Астыңғы жағы қуырылған қызанақ тұздығымен жабылған жұмсақ интерьерді қаптай отырып, май қосылған табада. Түскі асқа аштықты қанағаттандыратындай үлкен бөлігі шамамен 2 евро тұрады.

6. La Renella Forno Antico Trastevere

мен. Виа дель Моро, 15 жаста

іі 00153 Roma RM, Италия

iii. сайтынажолығу

La Renella, Trastevere түнгі өмірі ауыр Трастевердегі Пьяцца Трилуссаның артында орналасқан антикварлық наубайхананың екінші жұмысы бар. Адамдар күнделікті нанын немесе түскі сэндвич алу үшін күндіз ағылады.

Ол түнде, әсіресе демалыс күндері, түнгі сағат 2-ге дейін толы, өйткені мыңдаған итальяндықтар мен шетелдіктер аймақтағы көптеген пабтардың бірінде ішкеннен кейін тістеп алады.

Ренелла пиццасы қытырлақ және жағымды майлы, картоп, қызанақ және сквош гүлдері сияқты қарапайым қоспалармен жақсы үйлесетін ескі мектеп дәмі бар. Бұл Римдегі доллар тіліміне ұқсайды, бірақ жақсырақ.

7. Трапицино | Testaccio

мен Джованни Бранка арқылы, 88

іі 00153 Roma RM, Италия

iii. сайтынажолығу

Рим асханасы әлеміндегі үлкен жетістік тарихтарының бірі.

Стефано Каллегаридің Trapizzino атауы бар тағамды сатады: үшбұрыштан жасалған пицца-нан, ол басылған және тауық каксаторы мен фрикадельки сияқты жалпы итальяндық сүйіктілерден бастап римдік трипке дейін және тіпті бербере қосылған дәмді сиыр етіне дейін.

Бұл атау рим барларында танымал үшбұрышты сэндвич пицца мен трамеззино сөздерінің бірігуі. Барлық үш сайт түнгі өмір аймақтарында болғандықтан, олар кеш ашылады және қолөнер қайнатпаларының алуан түрін ұсынады.

Trapizzino-ның жақсы жағы - бұл трюк болудан гөрі, ол құнды мекемеге айналды: бұл арзан, жылдам, дәмді және ең бастысы, роман.

8. Ай Марми

мен Виале ди Трастевер, 53 жаста

іі 00153 Roma RM, Италия

iii. сайтынажолығу

Классикалық рим пиццериясы - Ай Марми. Жергілікті тұрғындар оны мраморлық интерьеріне байланысты «морг» деп атайды және ол 80 жылдан астам уақыт бойы әлі де белсенді болып көрінеді.

Ағаш пештен аптасына алты түн жүздеген қағаз тәрізді жүздеген бәліштер, сондай-ақ қоспа, филетти ди баккала және бөтелкелер шығады.

Бұл пицца қарапайым және сенімді және ол таңдануға емес, жеуге арналған. Демалыс күндері кезек ұзақ болуы мүмкін, бірақ оны Капитолий мұражайларында жүздері бюст болуы мүмкін серверлердің тұрақты экипажы шебер жүргізеді.

9. Каса Манко

мен. 22 жәшік, Nuovo Mercato di Testaccio Via Aldo Manunzio, snc

іі 00153 Roma RM, Италия

iii. сайтынажолығу

Mordi e Vai -дегі шошқа еті Testaccio нарығында көпшілік жинай алады, бірақ 2017 жылы ашылған Андреа Салабе мен Паола Манконың Casa Manco -дан артта қалған жоқ.

Күн сайын базар ашық, таңғы сағат 8 -да әдемі пицца алла -пала ұсынылады

Оның үстіне күнжіт тұқымы себілген немесе барокко мортаделла, рикота, бал және цитрус қоспасы сияқты ингредиенттер қосылған және ол жақсы көтеріліп, толығымен пісірілген, бұл оған ерекше нан дәмін береді. Дүкенге барған кезде жеу үшін бір тілім (немесе екі) алыңыз.

10. Эмма Пиццерия Кон Кучина

мен. Дель Монте делла Фарина, 28 жаста

іі 00186 Roma RM, Италия

iii. сайтынажолығу

Россиоли ​​отбасы отырып пицца ашты. Эмма қаладағы ең жақсы рим стиліндегі пирог жасайды. Жер қыртысы әлі де жұқа, бірақ ол басқаларға қарағанда әлдеқайда дамыған дәмге ие және бұл жай ғана қоспалар үшін көлік емес.

Рим тағамдары

Эмма әрқашан жақсы; Salumeria Roscioli өңделген ет пен ірімшіктерді ұсынады.

9 еуроға, 30 айлық Пармиджиано бар қарапайым Маргарита Вакка Росса - бұл абсолютті мәміле. Тамақты тамақ пен брущетадан бастаңыз, олардың екеуі де дәмді.

Римдегі ең жақсы вегетариандық мейрамханалар

1. Uovo à pois

Италияның Рим қаласындағы ең жақсы вегетариандық мейрамханаларды іздеуде біз Пирамидке жақын орналасқан Уово -а -Пуиске тап болдық. 2015 жылдан бастап өзін «балама патиссерия» деп атайтын бұл кондитерлік цех толығымен дерлік сүтсіз рецепттер ұсынады.

Римдегі тағамға, пиццаға немесе вегетариандық тағамға арналған ең жақсы мейрамханалар

Альберто Пакиарони, аспазшы, балмұздақ пен дәмді кондитерлік өнімдер сияқты қазіргі итальяндық және француз десерттерін біріктіруге назар аударады. Римде, Италияда бізде ең жақсы вегетариандық тағамдар бар.

2. Тропикалық мұз

Жазда Римде вегетариандық тағамдарды жеу қиын болуы мүмкін. Сіз басқа адамдардың дәмді гелатиді ұнататынын көргенде, сіз өзіңіздің конусыңызды алғыңыз келеді.

Tropical Ice, Via Nomentana, Римдегі ең үлкен вегетариандық мейрамханалардың бірі. Сондай -ақ, тропикалық мұз жаңғақ пен пісте сияқты әр түрлі дәмі бар және нағыз жеміс дәмі бар шынайы сорбетпен Римдегі ең үлкен вегетариандық гелато болуы керек.

3. Гүлден жасалған бургер

Flower Burger - бұл ең жақсы вегетариандық пицца болмаса да, Римдегі ең жақсы гамбургер. Бургерлер Римдегі вегетариандық мейрамханаларда кең таралған және Миланда орналасқан бір бренд түрлі-түсті гамбургерлер мен дәмге барлығын бағалады.

Сонымен қатар, сіз дәмді тағамдарда көкөністер мен бұршақ дақылдарының әр түрлі комбинациясын таба аласыз, олар бүйірінде пісірілген картоппен бірге келеді.

4. Вегетариандық дүкен 83 дүңгіршегі

Mercato di Testaccio дүкенінің 83-дүңгіршесін көптеген адамдар Италияның Римдегі ең жақсы вегетариандық мейрамханасы ретінде атап өтті.

Сондай-ақ, олар үйде жасалған вегетариандық тағамдарды ғана емес, сонымен қатар ас үйде өз ғажайыптарыңызды жасау үшін ингредиенттерді де сатады.

Римдегі тағамға, пиццаға немесе вегетариандық тағамға арналған ең жақсы мейрамханалар

Бұл Римдегі ең жақсы вегетариандық пицца болуы мүмкін, сонымен қатар біз паниниді ұсынамыз - олар керемет. Жалқау күнде Пирамид пен Тестаччо аймағына барар алдында өзіңізді алу үшін жақсы сыйлық!

5. 100% био

Көптеген адамдар Mercato di Testaccio's Stall 83 Римдегі ең жақсы вегетариандық мейрамхана деп санайды. Олар вегетариандық тағамдарды ғана емес, сонымен қатар өзіңіздің аспаздық шедеврлеріңізді жасау үшін ингредиенттерді де сатады.

Сондай-ақ, бұл Римдегі ең жақсы вегетариандық пицца болуы мүмкін, сонымен қатар біз дәмді панини ұсынамыз. Жалқау күні, Пирамид пен Тестаччио аймақтарына барар алдында өзіңізге сыйлық сатып алыңыз!

6. Гелато Джуливо

Римде мен вегетариандық тағамдарды жеймін. Мейрамханада шынымен қарсы алғаныңызды сезінсеңіз, Италия әлдеқайда керемет болады. Сондай-ақ, сіз дәмді түскі асқа бір швед үстелі ғана қалғанда.

Сонымен қатар, 100 % Bio - бұл 100 % органикалық тағамдар баратын орын, және мәзірде барлығы вегетариандық. Кофеден сыраға, шараптан корнеттиге дейін, 100 пайыз биода әрине талғампаз нұсқалар бар.

7. Рифуджио Романо

Егер сіз бүгін Римдегі ең жақсы вегетариандық гелато іздесеңіз, сіз дұрыс жерге келдіңіз. Gelato Giulivo - Римдегі вегетариандық тағамдарға арналған ғибадатхана - және біз кез келген вегетариандық дегенді білдірмейміз.

Римдегі тағамға, пиццаға немесе вегетариандық тағамға арналған ең жақсы мейрамханалар

Дәмдері қою және тілде балқиды; әсіресе пісте дәмді. Дегенмен, біз олардың дәмді сорбеттерін таңдауды ұсынамыз — Gelato Giulivo - Римдегі ең жақсы вегетариандық шербет орындарының бірі!

8. Romeow Cat Bistro

If Romeow Cat Bistro ең жақсы вегетариандық пиццаны жасайды. Дегенмен, ең дәмді кальзон, макарон және тәттілер де бар. Бұл Римдегі вегетариандық баспана, онда сіз демалуға және өмірден ләззат алуға болады.

Сондай-ақ, мейрамхана алғаш рет 30 жыл бұрын есігін ашты және содан бері вегетариандықтарды да, вегетариандық еместерді де тамақтандырады. Спагетти Карбонара - бұл махаббатпен, тофумен және сейтанмен жасалған дәмді сапар!

9. Радагаст вегетариандық наубайхана

Римнің Пренестино ауданындағы Радагаст - әлі күнге дейін құпия болып табылатын вегетариандық орындардың бірі. Ол пирожныйлар, бутербродтар, печенье және сүт коктейльдерін, сондай-ақ итальяндық және американдық ләззаттардың қоспасын ұсынады.

Олар сондай-ақ кілегейге бай және дәмді болатын ең керемет мерейтойлық және туған күн торттарын жасайды. Радагаст Римде вегетариандық жеуді жеңілдетеді деп санаймыз, әсіресе тәтті тәттілерді алғыңыз келсе.

10. Ma và'?

Бұл таң қаларлық емес пе? Зімбір кремі, жаңа піскен қызанақ және ысталған тофу сияқты өнертапқыштық тағамдары бар Римдегі ең жақсы вегетариандық мейрамханаға айналды.

Сондай-ақ, тісбасарларда жаңа хош иістер мен кремді комбинациялары бар, олар үшін сәл бөтен сезім бар, барлығы қолайлы бағамен. Сөзсіз, Римдегі ең жақсы вегетариандық мейрамханалардың бірі.

Римдегі ең жақсы мейрамханалар туралы бұл мақала пайдалы болуы керек. Дегенмен, олардың кез келгенін қолданып көріңіз. Сондай-ақ, бұл пайдалы болса, достарыңызбен және жақын адамдарыңызбен бөлісіңіз.

Пікір қосу

Сіздің электрондық пошта мекенжайы емес жарияланады. Міндетті өрістер таңбаланған *