Hearts of Palm：Hearts ofPalmの栄養成分とその健康上の利点

–ハートオブパーム– 

ヤシの心臓部は、特定の種類のヤシの木の中心から得られる白い野菜です。 それはその料理の多様性のために高く評価されています。 この記事では、手のひらの栄養素、潜在的な健康上の利点、食事に追加する方法など、手のひらの心臓について知っておく必要があるすべてのことを説明します。

ヤシの心臓部は、キャベツのヤシの木の中心から収穫された、おいしいカリカリの野菜です。 ホワイトアスパラガスに似ていますが、味ははるかに繊細で、非常に繊細です 多才な.

ハートオブパームとは

健康上の利益

その栄養素含有量のために、手のひらの心臓はいくつかの健康上の利点を提供するかもしれません。

抗酸化物質が豊富

パームハートには、ポリフェノール抗酸化物質などの植物性化合物が豊富に含まれています。

これらの化合物はフリーラジカルを中和します。フリーラジカルは不安定な分子であり、体内のレベルが高くなりすぎると酸化的損傷を引き起こす可能性があります。 酸化的損傷は多くの病気に関連しています。

順番に 抗酸化物質は、特定の状態のリスクを軽減する可能性があります、癌、糖尿病、心臓病など。 ポリフェノールを多く含む食事は、炎症の軽減にも関連しており、これらの病気の多くの重要な要因であると考えられています。

高齢者の脳機能を強化する可能性があります

高齢者は、以下を含む可能性のあるさまざまな要因により、栄養失調のリスクが高くなります。 食欲の低下 さまざまな食品へのアクセスが制限されています。 これは、検出されない栄養不足につながり、認知機能の低下につながる可能性があります。 そのような栄養素の6つはビタミンBXNUMXです。

大多数の人々はこのビタミンを十分な量摂取していますが、いくつかの研究は、高齢者のB6状態の低下と脳機能障害との関連を示しています。 手のひらの心臓は、食事を通してビタミンB6の摂取量を増やすための便利な方法です。

エッセンシャルミネラルを配合

手のひらの心臓部は、カリウム、銅、リン、亜鉛など、いくつかのミネラルの豊富な供給源です。 カリウムは電解質として機能し、血圧を調節するのに役立ちます。 摂取量の増加は、健康な人の血圧の低下に関連しています。

銅は鉄と並んで、赤血球の形成を助けます。 さらに、それは神経細胞と免疫機能を維持するのに役立ちます。 低銅レベルは高コレステロールと血圧に関連しているので、適切な摂取はこれらの状態を防ぐのを助けるかもしれません。

一方、リンは強い骨と歯を促進します。 あなたの体はまたそれを使って細胞や組織を成長させ修復するタンパク質を作ります。 最後に、亜鉛は免疫機能、細胞分裂、および創傷治癒を助けます。

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鉄欠乏性貧血の予防に役立ちます

手のひらの心臓は鉄分とビタミンCの天然源です。菜食主義者や肉の消費量を減らしている人にとって、ビタミンCと鉄分が豊富な植物性食品を組み合わせることが鉄分吸収を高め貧血を防ぐための重要な方法です。6

菜食主義者に加えて、妊娠中の女性、妊娠可能年齢の女性、および幼児は、鉄欠乏性貧血の特に危険にさらされています。 手のひらの心臓をプレートに含めると、このリスクを減らすのに役立ちます。

減量を助けるかもしれません

手のひらの心臓が促進する可能性があります 体重減少、それは最小限の量の脂肪と、36オンス（4グラム）のサービングあたりわずか3.5カロリーと100グラムの炭水化物を含んでいるためです。

減量はあなたが毎日燃やすよりも少ないカロリーを食べる必要があるので、高カロリーのアイテムをこの野菜と交換することはあなたの努力を助けるかもしれません。

水分と繊維の含有量が高いため、手のひらの心臓は満腹感を促進する可能性があります。これにより、自然に食べる量を減らすことができます。 たとえば、手のひらの中心部をサラダや炒め物に刻むと、過剰なカロリーを追加することなく料理をかさばることができます。

手のひらの心臓部は通常、瓶詰めまたは缶詰のいずれかで提供されますが、場合によっては新鮮なものもあります。 専門市場や地元の食料品店で見つからない場合は、オンラインで購入してみてください。

サラダに含まれるのが最も一般的ですが、ディップ、炒め物、セビチェ（シーフードのマリネで作った南米料理）など、他のいくつかの料理に加えることもできます。

そのまま食べたり、グリルして味付けしたりして、ユニークな前菜を作ることもできます。 ベジタリアンとビーガン 手のひらの心臓は、同様の食感を提供するため、肉やシーフードの代替品としてよく使用されますが、タンパク質の優れた供給源ではないことに注意してください。

それでも、それは優れたビーガンカーニタス、イカ、ロブスターロール、フィッシュスティックを作ります。

リスクはありますか？

この野菜を食べることに関連する最大のリスクは、人々がそれらにアレルギーを持つことは珍しいことではないということです。 パーム油アレルギーがある場合は、手のひらの心臓にアレルギーがあることを期待してください。 症状が出た場合は、すぐに医師の診察を受けてください。

ヤシの木の内側のそれほど深刻ではない欠点は、ナトリウム含有量が高いことです。 野菜自体にはナトリウムは含まれていませんが、北米では一般的に缶詰になっています。

ほとんどの缶詰製品と同様に、食品を保存するために缶詰プロセス中に余分な塩が追加されます。 ただし、簡単なすすぎで余分なナトリウムのほとんどを取り除くことができます。

保管と食品の安全性

缶詰の手のひらのハートは、使用する準備ができるまで、キャビネットやパントリーに長期間保管できます。 開封後は、冷蔵庫の残り物を別の密閉容器に入れて保管してください。

手のひらの新鮮な心臓は、1〜2週間以内に使用するためにすぐに冷蔵する必要があります。 他の新鮮な野菜と同様に、準備や食事をする前に、手のひらの心を流水で洗ってください。

よくある質問

ヤシの木から収穫された白い野菜です。 サラダやディップで一般的で、ビーガン肉の代替品としても人気があります。

ミネラルと抗酸化物質の豊富な供給は、病気の予防や体重減少など、いくつかの潜在的な健康上の利点を提供します。 缶詰や瓶詰めの品種を見つけるのは簡単なので、今日の食事にこのユニークな成分を追加してみることができます。

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